Bulgur inoshandiswa zvikamu zvegorosi zviyo. Simba, zvishoma nezvakakanganiswa, zvishoma zvakapwanyika zviyo zvinoreva "dairy" gorosi. Vamwe vanhu vanovhiringidza bulgur ne wheatgrass kana kuti gorosi rakapwanyika, asi kumarudzi maviri ekupedzisira ezviyo zvinoshandisa zviyo zvegorosi zvakakora - izvo zvakaenda kune hupfu, uye nokuda kwehuturi zvakakosha kunwa. Iyi misiyano uye inosarudza zvakakosha zvinhu zve bulgur.
Izvo zvakagadzirwa bulgur
Kuti tinyatsonzwisise kuti pirgi yedu inobatsira sei, tinofanira kutaura pamusoro pekuumbwa kwe bulgur.
Chokutanga, gorosi regungwa rine mavitamini eboka B, kunze kwe "mhuka" B12. Pamusoro pezvo, muchikwata kune ma carotenoids akawanda, vitamin PP, E uye K. Sezvokutsvakurudza zvinhu, pane chimwe chinhu chokuzvirumbidza pamusoro:
- calcium;
- potassium;
- phosphorus;
- simbi;
- magnesium;
- sodium;
- choline;
- zinc;
- selenium;
- manganese.
Ichokwadi koriori Balgur haichafadzi mavhiri e "nzara" yekudya - kubva 340 kusvika ku 360 kcal yakaoma mashekeri 100 g. Chaizvoizvo, sezvakagadzirwa nehydrohydrates - 50-60 g pa 100 g wehutano. Izvozvo zvinoreva kuti munhu anogona kugumisa zvakanaka kuti bulgur ikakodhidhi yakanyanya. Asi izvi hazviregi kuti asakosha!
Izvi zvakasiyana-siyana zvezviyo zvegorosi zvinobatsira kusimbisa masvingo emidziyo yeropa, inowedzera hutachiona uye inobvisa cholesterol inokuvadza. Sezvo bulgur chiri chigadzirwa chinosanganisira zvikuru zve polysaccharides, croup inoderedza kusanganiswa kwehuga muropa, nokudaro kwenguva yakareba inogutsa nzara.
Mukuwedzera, Bulgur inowanzoita zvirwere zvinonzi metabolism, inokurumidza kufambisa uye inokurudzira kushingaira kwechigaro kubva mumatumbo. Izvi zvinokonzerwa ne-high fiber content - 15 g ne100 g yezvigadzirwa.
Pamusoro peizvi zvose, izvi zvakasiyana-siyana zvegorosi zvine ruzivo mubasa rehurongwa hwemagetsi - rinogutsa uye rinosvika pamigumisiro yechirwere chinopesana. Zvose izvi pamutengo wekunakidza kunhu hushu (iyo, nenzira, uye inoisa zvakawanda pa bulgur), iyo inopisa poroji paunosvina mbeu mumafuta.
Bulgur uye kurasikirwa
Zvechokwadi, seyese "inobatsira" makhahydrates, bulgur yakakodzera kushandiswa panguva yekurasikirwa kwekurema. Ichokwadi, izvi hazvirevi kumatambudziko ane kudya kwema-carbohydrate (musakanganwa gorosi yedu ikakodhide).
Zvisinei, chigururu chinogona kunge chiri chiwedzero chakanaka kune chero kudya kwakakwana. Sechikamu chechidimbu, kana kuti chikamu chetambo guru, kamufambamwe kana dessert - bulgur nguva dzose ndiyo nzira.
Bulgur ine chinyorwa chechidiki cheglycemic index - 48 chete, apo macaroni kubva kune yepamusoro-grade 85, uye kubva pahupfu hwakawanda - 50. Ichocho, chero zvakadaro, iyi croup inowedzera kudya, kunyange yakaenzaniswa ne "yakanaka" pasta .
Iko kunofadza rudzi urwu rwegorosi panguva yekurasikirwa uye kuonga kwokuti zvinokwanisika kubika zvakasiyana siyana zvezvingwa kubva pairi.
Bulgur, inowanzo, inoshandiswa kumaodzanyemba nekumavirira kumabvazuva - kubva kuGreece, Armenia kusvika kuChina pachayo. Kana tikataura nenzira iri nyore, bulgur yakakodzera mune zvose ndiro, patinoshandisa rizi. Vanomupinza mu dolma, kubika pilaf, zvinhu zvinomera, kuzviwedzera kune masobho, nezvimwewo. Kakawanda nguva dzose, iyo yakabikwa mumafuta, semupunga we risotto.
Bulgur for Beauty
Isu tose tinoziva nezvekucheka kwemuviri kwechiso uye muviri kubva pafivha. Nenzira imwecheteyo, unogona kuwana tsvina kubva ku bulgur. Mukuwedzera, nekusanganisa rump nemafuta anokosha, iwe unogona kuzviita unopesana anti-cellulite massage pasi pemvura.
Zvigadzirire mask kubva pamakwenzi akapoteredza mutsipa wako. Kuti uite izvi, funganya uchi, 1 mazai uye bhomba yakabikwa muenzana rakaenzana. Iko kusanganiswa kunoshandiswa kumeso kwemaminitsi gumi nemashanu, uye oshambidza nemvura inodziya uye moisten ganda nemhepo inonwisa. Saka iwe unofanirwa kupedza maitiro 12 zuva rega rega, zvichida mushure mekugeza, apo mapepa ari paganda akazarurirwa zvakanaka.