Zvichienderana nezvinotangira mapuroteni anowanikwa mavari, mapuroteni anogoverwa kuva nyama, mukaka, mazai nemiriwo (pakati peiyo nzvimbo huru ndeyese). Puroteni yehuni ndeyemhando mbiri miviri: casin (yakagadzirwa nemukaka wakavhenganiswa) uye whey (yakaitwa kubva whey). Kudya nekukurumidza zvakanyanya muropa ndiko whey maprotestine.
Iko kune pfungwa yokuti mapuroteni anokuvadza muviri wedu. Izvi ndizvo here?
Pane chimwe chakaipa kubva puroteni here?
Tinokumbira mubvunzo uyu nenzira yakasiyana: pane chimwe chakaipa kubva puroteni here? Sezvo kutaura mumamiriro ezvinhu aya kune chinhu chakafanana.
Tinocherechedza zvinotevera. Varume vangave vararamiro kune soy protein, nokuti pane dzimwe nguva inosanganisira phytoestrogens, iyo yakafanana mumigumisiro yaro kune estrogen - mahara hormone evanhukadzi.
Chimwe chikamu chinogona kuitika pane gluten - mune avo vanhu vane chirwere chekudya chisingaoni. Asi mumatambudziko acho maviri, hazvisi nezvekukuvadza kweproteinini, asi pamusoro pekusawirirana kwevamwe zvimwe zvayo. Izvozvo zvinoreva kuti, kusagadzikana kwakafanana mukati mevanhu kunogona kuvapo kune zvimwe zvigadzirwa.
Pane pfungwa yokuti migumisiro yepuroteni inokonzera kukanganisa kwakanyanya mumuviri - kunyanya, nokuparadza itsvo uye chiropa. Zvisinei, zvidzidzo zvakaratidza kuti chirongwa chinorayirwa cheprotini hachikuvadzi nhengo dzomukati.
Purotini inokonzera kugadzikana kubva paitsvo chete apo chirwere chetsvo chave chiripo (kunyange zvisingazviratidzi pachechi mumakiriniki), kana kuti kana munhu ane chirevo chekugara nhaka kune iyo. Asi izvi zvisingabatsiri zvinokonzerwa nekutora puroteni zvakamira zvachose mushure mokunge zvabviswa.
Kana iri chiropa, zvakaoma kwaari apo kuwedzera kweprotini kunopinda mumuviri, nokuti munyaya iyi chiropa chinowedzerwa nezvibereko zvekuora kwayo.
Nokudaro, kana iwe uchizobatsirwa nemapuroteni kana kukuvadza, kunobva pane zvinotevera:
- Kuzvinyima kwako kune mumwe munhu puroteni yakasiyana.
- Zvirwere zvinogona kuitika zvechiropa netsvo.
Kana iwe usingaoni matambudziko akadaro, uye iwe unonamatira kune yakakwana mibare yekutora - hapana madhara maitiro pamuviri wako weprotini haungaiti.
Kuita kweprotheni
Kwete pasi pepuroteni yakawandisa, nokuti muviri wedu hauna kunaka uye kushaya kwayo. Mumumuviri wemunhu, muupenyu hwake hwose, pane kurwisana kwekuenzanisa, izvo zvinotungamirirwa nekuora nekudzokazve mapuroteni (mapuroteni).
Muvana, chirongwa chepuroteni yakaumbwa chinokurumidza kupfuura nzira yekuparadza kwavo - ndezvikonzero nekuda kweizvi vana vanokura. Apo mufananidzo wacho unoshanduka, uye kuparadzwa kwemapuroteni mumuviri kunokurumidza kukunda kupfuura zvakasikwa - kunokwegura uye, shure kweizvozvo, kufa kwenyama.
Mune mamwe mazwi, zvinokonzerwa neprotheni zvinoratidzirwa mukuti inobatsira nzira yehupenyu pachayo yemuviri wedu. Zvisinei, pasinei nekukosha kwayo, mapuroteni anogona kutiunza isu kubatsirwa kana kukuvadza - sezvinongoita chimwe chigadzirwa. Saka, paunenge uchishandisa, tarisa zvinyorwa pamusoro apa, uye nyorawo zvinotevera:
- Kuti ave nehutano hwakanaka, munhu wacho anoda zvinotevera pakudya kwake: 30% mapuroteni, 10% mafuta, 60% ehydrohydrate.
- Mapuroteni haasi chinhu chinopfuura purotini yakanatswa, yakanyanyisa isina mafuta uye makhahydrates.
Munhu ari kuita zvemitambo (zvikurukuru nemasimba emhando) anoda magiramu maviri emapurotini zuva rimwe nerimwe kirogiramu yehuremu hwake. - Hapana chakaipa kumapuroteni emuviri ane utano hausi, nokuti haisi makemikari.
- Kudya mapuroteni kwakaenzana nekuti kune mapuroteni emazai akabikwa.
- Zvose mapuroteni anogadzirwa kubva mumiti yemiti, uye anobvumidzwa kushandiswa chero ipi zvayo.
- Nei mapuroteni ari kutengeswa muchimiro chepfupa yeupfu? Kungofanana nokuti zviri nyore.