Varenets iswa mukaka wakasviba, wakawanikwa kubva mumukaka wakanyunguduka. Kuravira kunoratidzika semukadzi akaviriswa. Ndizvo chete apo kubika varenets kushandisa krimu uye mukisi wakasvibirira, yazhenki - kirimu yakasviba. Varenets ikora yakagadzirwa nerubatsiro rwema melanoidins, iyo inoumbwa nekubatana kweprotein uye mukaka shuga pahutano hwepamusoro.
Kubatsirwa kweVarendz
Kuumbwa kwevarenets kunosanganisira mazana maviri zvinhu zvakasiyana zvakagadzirisa muviri wemunhu. Ichi chigadzirwa chinoshamisa chinogadziriswa nemuviri wemunhu zviri nani nekukurumidza kupfuura mukaka, zvichienderana nekuviriswa kwepurotini kwepuroteni inoumba.
Inofanira kuonekwa zvakare kuti vareni inobatsira kuwedzera kukundwa kwezvirwere zvinotapukira, pamwezve, inochengetedza mapfupa emeno mazino akanaka pamusana pezvinyorwa zve phosphorus uye calcium mukugadzirwa kwayo.
Nekushandisa kwenguva dzose kweiyo mukaka wakaoma-mukaka, unogona kuvandudza basa regumbo rekudya, hono uye chiropa, chido uye hupenyu hune hupenyu hwose. Inokubvumira kubvisa tsvina kubva mumuviri, kubvisa uremu hunorema uye kudzivisa kuneta . Nokudaro, zvinova pachena zvakazobatsira varenetz.
Kuparara kwaVarentsa
Asi kuwedzera kune zvisizvo zvisingaoneki zvevareni zvine mhirizhonga. Somuenzaniso, vanhu vasingateereri mukaka wemombe, vanogona kutarisana nemararamiro ehutachiona, vachiratidzwa nenzira yemavara, kuchenesa uye ganda rakachena. Uyewo, vareni inogona kukonzera kuputika, izvo zvinogona kukonzerwa nekuputsa kwekudya kwelactose, iyo inotanga kuviriswa mumatumbo.
Vakawanda vanofarira mubvunzo wezvinokosha zvakanyanya - a varenet kana burger yakaviriswa. Inofanira kuonekwa kuti mukaka wakabikwa wakabikwa ndicho chinwiwa chekuUukraine chine mafuta akawanda.
Ryazhenka yakawanda kupfuura caloric kupfuura varenets, asi asidi yayo yakaderera kupfuura yekhofir. Ichi chigadzirwa chinobatsira vanhu vane matambudziko nekugadzirisa chirongwa chekudya.
Varenets inofungidzirwa sechinwiwa cheRussia nekrimu nekisiki yakasvibirira mukugadzirwa kwayo. Misiyano iri pakati pejezhenka nevarenets inongowanikwa muzvivako zvavo chete. Zvose zviri zviviri izvi zvinoratidzika zvakakosha kumatumbo uye kudyiwa.