Egg yolk - yakanaka uye yakaipa

Jiraji yejikisi - chigadziro chinowanzobatanidzwa mumutsara yezvizhinji zvezvokudya. Panguva imwe chete, vanhu vashomanana vaifarira kubatsira kweiyo yolk, saka zvakakosha kuzadza zvikanganiso uye kunzwisisa iri nyaya. Ichokwadi, chikamu ichi cheii chisanganiswa chezvigadzirwa zvehupenyu uye zvekudya, izvo zvakakonzerwa nekugadzirisa kwemazuva anouya.

Inobatsira sei iyo yolk?

Kana iwe uchifunga kuumbwa kwezvinhu, zvakakosha kuziva kuti chigadzirwa ichi chine maminera akawanda, mavitamini nemamwe mishonga.

Kushandiswa kweii yolk kunokonzerwa neku:

1. Akapfuma mu phosphorus, inofanirwa kuumbwa nekudzorerwa kwemapfupa emapfupa.
2. Mishonga inowanikwa muzai inogunzva mumuviri zvakakwana, iyo mune zvimwe zvokudya zvinowanikwa zvisingawanzoitiki.
3. Kuvapo kwenhamba yakawanda yezvinhu zvinobatsira kunokonzera kusimbiswa kwekudzivirirwa nekugadzirisa mabasa emuviri.
4. Nenzira inobatsira inokanganisa hurongwa hwehutano, pamwe chete nemetabolism.
5. Iyo yakagadzirwa inosanganisira omega-3 uye omega-6 acids, iyo inobatsira zvikuru mumuviri. Izvo zvinokosha kuti hutachiona huvepo, utano hweganda, misumari nemvere.

Zvakakodzera kufunga, kuti mazai evha anokonzera kwete zvakanaka chete, asiwo anokuvadza muviri. Izvi zvinokonzerwa nokuvapo kwehuwandu hwehushutera, asi zvinokuvadza zvemunhu kubva kune izvi zvinongonzwa chete kana vhiki imwe ichidya zvinopfuura mairi mazai. Kunyange zvakadaro hazvibviri kutaura nezvehutachiwana hwehutachiona ne salmonella , saka zvakakosha kusarudza nekugadzira chigadzirwa chacho nenzira yakarurama uye kwete kudya mazai akasiyana. Mukuwedzera, pane vanhu vane kusagamuchirwa kwega kwechigadzirwa ichi, chinozviratidza nenzira yehutano. Zvakakoshawo kuziva kuti iyo yolk yakakwirira mumakirori, saka kune 322 makorikori pamagiramu 100, saka kana pane zvakawanda kwazvo, zvinogona kukuvadza chiyero.