Ayurveda ndiyo dzidziso yekare yeIndia, iyo inosanganisira mazano akawanda uye mazano pamusoro pekudya kwevanhu maererano nemutemo wayo. Maererano nedzidziso iyi, chikafu chinoita kuti huve huri huri huno, hunokonzera zvirwere zvakasiyana-siyana, nezvimwewo. Munhu mumwe nomumwe, imwe dosha inowedzera. Iye ane mhosva yehutano, muviri, mafungiro kunyika uye zviri pamusoro pehutano huripo uye hunofanirwa kudya. Ndezvipi zvokudya zveAyurveda, zvichatsanangurwa munyaya ino.
Mhando dze doshas
Vamiririri vakadai seWatt - mhepo yakasiyana, sekutonga, muviri wakaonda wenyama. Uyewo anewo akaoma, anowanzoputika bvudzi, akaoma ganda, akacheka misumari . Vose vanoita nekukurumidza, uye chiyero chemagetsi uye kupisa kwemafuta kunowedzerwa. Nheyo dzekudya kwakakwana Watts muAyurveda inobva pakushandiswa kwezviyo, kunyanya buckwheat uye mupunga. Vanhu vakadaro vanobatsira uye mazai emishonga, makungu, asi mishonga yakasvibirira, mazai e soy uye maapuro ane muto zviri nani kubva pakudya kuti vasabatanidze, sepisipi yakasviba. Kubva panguva yakarongeka, zvakasarudzwa zvinopiwa kadhimamu uye nutmeg.
Vanhu vakaita saPitt - moto vane muviri wekuri noreniki. Vane hutachiona uye huwandu hwekudya. Bvudzi, sekutonga, vane chiedza kana ruvara rutsvuku, ganda racho rinopenya, rinowanzogadziriswa uye rakafukidzwa nemarusi. Vanhu vakadaro vanokurudzirwa kutevera hurumende yeAyurveda uye kwete kushaya nzara. Shandisa asparagus, nyemba, celery, cauliflower, mishonga yemiti, asi chiyero mukudya kwe nyama, nuts, ginger uye safoni zvinofanira kuderedzwa. Kubva zvinonhuwira zvinoshandisa siminoni, coriander, mint uye dill.
Vanhu vakaita saKapha - mucus vane chikonzero chekudisa nekuzara. Vanononoka zvikuru metabolism, muviri mukuru-wakaonekwa uye unhu hwakanaka. Bvudzi rinowanzopenya uye rinopenya, ganda rakachena, rakaoma uye rakanaka. Vanhu vorudzi urwu vanonyanya kuratidzwa soy cheese, nyemba uye jisi tsvuku. Kubva pamasipi inokurudzirwa kuramba, uye kubva kumucheka mutsvuku, nyuchi nehuku.
Ayurveda kudya mitemo
- Kana uchida kufara, dzidziso inokukurudzira kuti ushandise mafuta, uye kuti udzoze jisi remuoni.
- Maererano neAyurveda, zvokudya bedzi zvinopedzwa zvishoma nemaawa masere apfuura zvinogona kubatsira muviri, uye vamwe vose vanowanzokanganisa muviri neukisi.
- Kudya muAyurveda munguva yechando kunopa kushandiswa kwemakucheka uye sauerkraut, izvo zvicharamba zvichidziya muchitonhora.
- Pane chido chekugara, mumhepo yakasununguka, pasina kukanganiswa nechinhu chipi nechipi.
- Kugara patafura kunofanira kunge kuripo kana paine manzwiro e nzara uye usadya zvokudya zvakanyanya kupisa kana kutonhora zvakanyanya.
- Chikafu chakakodzera muAyurveda chinopa kuregererwa kwezvokudya zvakakonzerwa uye zvakasungwa. Zvinotendwa kuti mune yekutanga hapana chinhu chinobatsira, asi chigove chete chine utano husina simba. Zvokudya zvakasvibiswa zvinokonzera kukwegura kwemuviri mumuviri.
- Paunenge uchigadzirira, zvakakosha kugadzirisa zvakakodzera: kuva nemafungiro akanaka, nokuti inofungidzirwa kuti kufunganya, kutsamwa uye kutsamwa kuchava mumidziyo yakagadzirwa. Ndicho chikonzero hazvikurudzirwi kudya munzvimbo dzakashata, uyewo kutenga muquein akagadzirirwa akagadzirwa nemafuta, nokuti mukate ndiyo inonyanya kukwanisa kugadzirisa manzwiro omukuru wacho .
- Kuchengetedza zvokudya hakusi nyore. Wedzera kune tswanda chete michero mitsva nemiriwo, pamwe chete nezvibereko kunze kwekuwedzera kwemakemikari.
- Usakurudzira kudya kuti udye nhamba huru yezvokudya zvakasiyana. Misi haisi pamwe chete nemamwe mapuroteni uye michero yakaoma. Usapisa uchi uye usanganise melon pamwe chete nezviyo.