Soy muto - kuumbwa

Soy muto ndeimwe yekunakidzwa kwemazuva emadzimai, nhoroondo inotora makore anopfuura zviuru zviviri. Vabiki venguva iyoyo vakabika mucu nemhepo yakasikwa, uye ino mapeji anoshandiswa kusvikira nhasi. Iyi nzira yakareba uye nguva inopedza, asi inowanikwa pane zvinotevera:

1. Soy (nyemba) inoshambidzwa, inoputika.
2. Gorosi zviyo zvinowanikwa uye zvakakangwa zvakanaka.
3. Zvadaro sanganai zvinhu izvi zviviri uye mudururira mvura inotonhorera yakarungwa. Mushure mekunyatsosanganiswa, uwandu hunoiswa mumabhegi, ayo akaiswa muzuva kuti ivimbe.
4. Mushure mechinguva, mvura inotanga kusunungurwa, iyo inonongedzwa kunze.

Iyo muto inogadzirira.

Kuenderera mberi kubva pane izvi, kuumbwa kwechikafu chesayasi yepanyama kunosanganisira: soya, gorosi, munyu, mvura. Chigadzirwa chakadai hachidi kuchengetedza zvimwe uye chinogona kuchengetwa kwenguva refu. Ita kuti uwedzere kunakidza iwe unogona kuwedzera nekuwedzera korosi. Iyi muto inofungidzirwa sekuru. Pamusoro paro, zvinyorwa zvakasiyana-siyana zvekukohwa uku zvinoitwa. Kunyangwe mukugadzirwa kwe soy sauce, unogona kuwedzera zvinyorwa zvegariki, dill uye zvimwe zvinonhuwira kuti uite.

Simba rinokosha soy sauce

Munyika dzeAsia, apo muto we soya unobva, inodyiwa panzvimbo yemunyu. Takabhadhara zvakanyanya chigadzirwa ichi nevana vezvokudya. Uye kwete pasina, nokuti anokwanisa kutora kwete kwete munyu chete, asiwo mazhinji akawanda, anorambidzwa muzvokudya zvakawanda. Iyi sauce yakauya kunonaka yevanhu vanonyatsocherechedza mufananidzo wavo, seyadhidhi iyo inotsiviwa nemafuta emiti uye kunyange mayonnaise. Panguva imwecheteyo, simba rinokosha re soy sauce rinenge 55 kilocalories pamagiramu zana.

Nutritional value soy sauce

Nhamba dzakatsvuka dzinoita seizvi: mune chikamu che soy muto (uye iyi inenge 15 maminita) inenge isingapfuuri 1 g yeprotein, inenge 1 g yemakrohydrates, shuga yakawanda uye 800 milligram ye sodium. Muchiitiko ichi, kuumbwa kwe soy sauce hakurevi mafuta. Ndiko kushaya kwemafuta anoita soy sauce isingagadziriswi muzvokudya zvinovaka muviri .

Iro rinonaka raro rinonaka sezvinofanana nyama uye hove dzehove, saladi. Kubva pane muto uyu, unogona kugadzirira nhamba huru yemamwe sauces: shrimp, mushroom, nezvimwewo. Izvo zvakanakawo kune marinades.

Kemikemu yakagadzirwa soy sauce

Mikemikari ye soy mucu yakasiyana kwazvo, asi pamusoro pezvose zvakarongeka.

Amino acids - zvakakosha, kutanga kwezvose, pakugadzirisa mumuviri wekushanda kwakakodzera kwemasangano ayo nhengo. Vanopinda muhutano hwemhomoni, maantimisi, antibodies, hemoglobin.

Mineral substances inopa conductivity yenheyo yenheyo uye mvura-electrolyte. Sodium, iyo inonyanya kupfuma mu soy muto, ine vasodilating uye inodzivirira kubuda kwemvura kunobva mumidyo yeropa kusvika kune mamwe mavara. Kana tichitaura nezvevhithamini, zvino mumakemikari e soya Iyo muto mutsva une B mavitamini uye vitamini E.

Mukuwedzera, soy sauce mukugadzirwa kwayo ine choline, iyo inopa basa remagetsi emasero uye folic acid , kunyanya kubatsira kune vakadzi vane pamuviri uye antioxidants.

Asi zvose zviri pamusoro apa zvinongoda chete mucu wakagadzirirwa maererano netsika yemagariro, iyo, nekuvirisa. Iye zvino zvakawanda zveasukisi zvakagadzirirwa paunyanzvi hwekombiyuta nekushandiswa kwemakemikari nemakemikari avo akaonekwa pamusika. Izvi, izvo zvinonzi mazinga, hazvina chokuita nemiti inobatsira uye inonaka iyo yakakurukurwa, kunze kwekuti zita rakanyorwa pamusoro pezita racho harisi vatori vechokwadi chaizvo. Ngwarira paunenge uchitenga, uye iwe uchazonakidzwa nemidziyo yakabikwa nemwaka uno.