Nekuuya kwezhizha, kunotonhora mashopu echando arizve kuwana mukurumbira, iyo inongowedzera chete, asiwo inokubvumira kuti uwane mufaro usinganzwisisiki kubva pakudya, unogona kungofananidzwa nekufarira kudya ice cream muhuni. Chimwe chakadaro ndechokuti okroshka. Nhasi tichataura pamusoro pekubika okroshki nemaseseji kvass.
Izvo zvinorongwa mapepa, zvechokwadi, hazvisi zvinyorwa zvekare. Izvi zvinofungidzirwa nevashambadzi vemazuva ano, avo vakazogadzirisa mapepa chaiwo ezvokutanga maitiro avo uye vakavandudza ivo nekugadzirisa zvimwe zvikamu nevamwe. Saka, somuenzaniso, pakutanga zvakashandiswa chete pakubika kweklasi yakroshka nyama, uye masikisi mumazuva ekare, pakanga kusina kutaurwa. Pamwe pamwe nemiriwo inopiwa mumapapiro, radish, dzimwe nguva pickles uye mimwe miriwo yakawanda yakashandiswa zvakare. Mukuwedzera, mumazuva ekare, okroshka yakanga yakabikwa nemahowa uye haina kuwedzera mbatatisi kune iyo, iyo kwatiri panguva ino inenge isingagamuchirwi zvachose.
Asi kana iwe usingatongi zvakadzama mapeji pasi apa, unogona kuzvidana kuti zvechikoro, chete nezvimwe zvigadziridzo zvemazuva ano. Uye iyo huru munyaya iyi ndiyo kushandiswa kwemasese muzvivako.
Okroshka pane kvass nemaseji - chikafu chekare
Zvisungo:
- kvass - 1,5-1,8 l;
- mbiriso yakabikwa yachiremba - 325 g;
- akaoma-kubikwa huku mazai - 4 pcs;;
- onion tema - 1 bunch bunch;
- Radish guru - 3-4 pcs;;
- makomkoro matsva - 290 g;
- mbatata tubers - 550 g;
- greens dill - 1 midhi bunch;
- Munyu wakura - kuravira;
- cream yakasviba yakareba - 120-150 g.
Kugadzirira
Kugadzira okroshki maererano neyakakosha mapeji, tinoda kubika mbatatisi nemazamu uye mazai akaomeswa muyunifomu . Zvadaro mbatatisi nemazai anonatswa uye anochekwa mu cubes. Nenzira imwecheteyo, geda soro yakagadzirwa chiremba, yakashambwa uye yakasimwa radish uye makomkoro uye yakabatwa neminwe inopinza yakagadzirirwa mazamu ezvinyoro eiii uye dill. Sakanidza zvose zvinoshandiswa mumudziyo mukuru kana pani. Mushonga unobatanidza unogadziriswa wakaiswa pamahwendefa, anodururirwa nekvass, wobva wawedzera samuki yakasvibira kuti unwe, munyu uye funganya zvakanaka.
Okroshka classic ne kvass uye kusvuta sausage
Zvisungo:
- kvass - 1,5-1,8 l;
- tsvina yakasviba - 280 g;
- mazai ehuku - 3-4 zvidimbu;
- onion tema - 1 medium bunch;
- radish big (optional) - 2-3 pcs;;
- makomkoro matsva - 290 g;
- mbatata tubers - 650-800 g;
- greens dill - 1 midhi bunch;
- Munyu wakura - kuravira;
- cream yakasviba yakareba - 120-150 g.
Kugadzirira
Chimwe chikamu chemukirayi uyu unoshandiswa panzvimbo yejiji yakabikwa inopfungirwa kana kubika-kusvuta. Pamusana peizvi, kuravira kwekadya kunowana nyota yakajeka uye inonaka yakaisvonaka inonaka.
Mune zvimwe zvese tinogadzira zvigadzirwa zveklasishka yechikafu pane kvass zvakafanana kune zvinorondedzerwa pamusoro apa. Bira kusvikira wakagadzirira uye uchenesa mazai eitamata nemazai uye ucheke zvose zviri zviviri nediki cubes. Nenzira imwecheteyo, senya yakacheneswa kusvuta uye shinkuem zvishoma zviduku zvimedu uye radish. Iko zvino gadzira mazamu ezvigwenzi eichena uye uzvicheke ne oblique, mapepa maduku, uye bvisa dill itsva nemupi unopinza.
Zvadaro, tinokurudzira kusanganisa zvinhu zvose zvakagadzirirwa muhari, kuzadza nekamuki, kudira kvass ne okroshechnym kana chingwa uye kusanganidza zvakanaka.
Tinoedza okroshka kuti tora uye, kana zvichidiwa, wedzisa munyu.
Chikoro okroshka pa kvass nemaseji inowanzozara nehuwandu hwekunaka. Nokuda kweizvi, yakawedzerwa kuvira kana inoshandiswa nemasitadhi kana horseradish. Kana, zvakananga panguva yekugadzirira, kupisa kunowedzerwa mundiro kubva pasi inenge yakabikwa nemafuta ekii, maruva uye munyu. Ichishandiswa nenzira iyi, zvipembenene zvinomera zvinowedzera kuravira kwazvo uye zvinobatsira pakuguma kwekudya.