Kana mubiki asingadi, kubika nyama yefodya ingangodaro kuve muedzo chaiwo. Sezvo chikamu ichi chechitunha chisina mafuta, zviri nyore kuti zviome kana ikateya yekugadzira isingaremekedzwi. Uyewo, hatifaniri kukanganwa kuti zvakakosha kwete kutema nyoro zvachose, sezvo izvi zvinokanganisawo kuwanda uye kuumbwa kwechidimbu.
Tsanangudzo pamusoro pemafuta ekufambisa zvenyama mumashoko aya.
Nherera tenderloin - yekubika recipes
Zvinowanzofungidzirwa kuti nyama yenyuchi isingakodzeri kubika shish kebab, zvakare, nekuda kwekushaiwa kwemafuta, asi tinokuudza iwe kuti kana iwe ukatevera chikafu zvakarurama, uchawana kudya kunonaka uye kunopa utano hwakanaka.
Zvisungo:
- Waini yakaoma - 45 ml;
- shuga - 15 g;
- ginger grated - 2 tbsp. makapu;
- garlic meno - zvitatu;
- soy sauce - 15 ml;
- mafuta ewesame - 5 ml;
- oyster muto - 15 ml.
Kugadzirira
Gadzirira marinade yeAsia inonyoresa, kusanganisa pamwe zvose zvinoshandiswa kubva pane urongwa. Iyananisa nyama kubva mufirimu uye ugovane zvidimbu muhukuru hwekuruma kamwe. Sakanidza nyama yenyuchi ne marinade uye uende kunonoka kwemaawa mashomanana. Mushure mokunge muchifamba, gadzirai shish kebab kubva kune imwe nyama yenzombe pa skewers uye fry pamusoro pemarasha.
Nzombe inoshandiswa muchoto
Kana iwe usingazivi kuti zviri nyore zvinogona kugadzirirwa kubva kune imwe nyama yenyuchi, saka rega kubika chikamu chebhekoni nekambani yemiti yakanaka inonaka.
Zvisungo:
- beef tenderloin - 1 piece;
- sage itsva - 1/2 bheji;
- garlic clove;
- bhakoni - 6-7 zvimedu.
Kugadzirira
Muchopeta gadzirai pini yemunyu nemuchengeti uye garlic. Paridza pfumbi inonhuwira mukati mechidimbu uye uuputire nefirimu. Rega kunyura usiku hwose. Pashure, bvisa firimu, kuvhara nekucheka nemabhanhire ebhekoni, uchigadzirisa neinocheka mazino kana zvichidikanwa. Bika ndiro iyo pamakiromita makumi maviri pasi pekunyora kwemaminitsi gumi nemashanu, zvino bvisa mbiru uye ramba uchibika kune imwe maminitsi gumi nemashanu.
Nherera yekutengesa nyama
Steaks kana medallions yemombe yenzombe inonzi fillet mignon. Ndicho chidimbu chechidimbu chinoonekwa sechimwe chezvinhu zvinotapira, zvinodhura uye zviri nyore kugadzirira zvidimbu.
Tichachengetedza kuzara kwekuraira, tisingaiti zvose zvakasiyana siyana zvinonhuwira zvinowedzera uye marinades: kamuti muto, pasi pepper, bata uye nyama yemombe - izvo zvose zvinodiwa kuti zvive nyore.
Gurai nyama muchirwere uye nguva yakawanda kumativi ose maviri. Grill the grill uye udire mafuta pairi. Fry zvikamu zvetetei kwemaminitsi matatu kune rumwe rutivi.