Kudya kwakanaka kunofanira kuva nezvibereko zvinosanganisira mapuroteni, mafuta uye makhahydrates . Pasina zvikamu izvi, muviri womunhu haugone kushanda zvakanaka. Tichataura nezvemapurotini, uye tsvaga kuti yakawanda zvakadini mumuzamu wekuku. Chikonzero nei chigadzirwa ichi chakakonzera kutarisa kwedu, hongu nokuti inodya uye inobatsira muviri. Kana iwe wakatarisa kuburikidza nemuviri wakabvumidzwa wezvokudya zvakawanda, huyo huchave huripo. Vakadzi vakawanda vekumba vanowanzoramba kutora mazamu, sezvo inoshanduka yakaoma. Zvichida zvichakugumbura, asi iwe hauzivi nzira yekubika nayo. Nhasi pane zvakawanda zvekuporesa uye zvakavanzika zvinobatsira kutsungirira dambudziko iri.
Ndeapi mapuroteni ari muchipfuva chekuku?
Kutanga, zvimwe ruzivo nezvemaprotineni pachavo. Izvi zvinovaka muviri ndizvo zvakakosha pakuvaka masero matsva mumuviri. Vanotorawo zvakananga chikamu mumetabolism. Kupinda mumuviri wemapurotini, kupatsanurwa kuva amino acids, mamwe acho anoenda ku biosynthesis yemaproteni awo, asi vamwe vanoshandurwa kuva simba. Izvo zvakanyanya zvinobva puroteni ndezvokudya zvemhuka zvakabva. Ko mapuroteni akawanda mumhuchi anobva zvakananga pane chimwe chikamu cheshiri iwe waunoshandisa, kureva, gumbo, mapiro kana kuti mukaka, rine zvigaro zvakawanda. Iine huwandu hwehuwandu hwemafuta, hunokonzera kuderedza caloric zvakagadzirwa . Nokudaro, zvinogona kutaurwa kuti chifuva ndicho chakakosha chepuroteni yevanhu vakagadzirira kuderedza uremu.
Inoramba ichidzidzira kuti mapuroteni akawanda ane chii chekuku, saka, kune g g inenge 23 g. Izvi zvakanyanya kwazvo, saka kune vanhu vanoita zvemitambo, chigadzirwa ichi ndechekutanga panzvimbo. Vanhu vanogadzira muviri uye vamwe vanhu vanotsigira musimba wavo, vanotanga zuva ravo neanonzi "kudya kwemauto." Inoumbwa nemucheka wakabikwa uye chifu chekuku.
Mabatsiro ehadzi yehuku:
- Chibereko chacho chinosanganisira choline, iyo inofanirwa kushandiswa kwemainyore uye adrenal glands.
- Kutenda kuvepo kwe potasium, basa remwoyo wemisvo uye mamiriro emidziyo inovandudza, ropa redu rinowirirwa. Imwe yemaminerari inokosha pakufambisa kwemaitiro emagunha.
- Inovandudza chimiro chechigadzirwa muhupo hwezvinetso nehutachiviri hwemasumbu, zvipembenene uye gastritis.
- Chifuva chine mavhithamini eboka B, izvo zvinokosha kuti zvive nemasumbu, uye zvinobatsirawo pane basa rehurongwa hwemagetsi.
- Nekushandisa nguva dzose, nyama inobatsira pamagadzirirwo emagetsi mumuviri.
- Iine nyama yakachena pachayo selenium uye lysine, iyo inopa antibacterial property.
- Chibereko hachina cholesterol kana ichienzaniswa nemafuta matsvuku ehuku imwechete.
- Nyuchi yakachena nyama yakakosha kwete chete kuvarwi, asi kune vakadzi vane pamuviri. Inoumba mavitamine B9 uye B12, izvo zvinodiwa pakugadzirwa kwe fetus uye zvakajairika
Utano hwaamai.
Kuti kuchengetedza zvinhu zvose zvinobatsira, zvakakosha kugadzirira nyama zvakanaka. Mazamu akanaka zvakabikwa, akabikwa uye anoputika. Zvinokurudzirwa kudya mapuroteni nezvokudya nemiriwo, nokuti vane fiber inobatsira, iyo inobatsira kubvisa tsvina inobatanidza.
Kunyange zvakadaro vanhu vazhinji vanofarira kuti mapuroteni akawanda muzamu yakakangwa yakakanganiswa uye kuti nenzira imwe neimwe kukosha kwekudya kunosiyana zvichienderana nenzira yekugadzirira kwayo. Muchikuku nyama yakagadzirirwa nenzira iyi ine 25.48 g yeproteiniti, asi usakanganwa, asi uwandu hwemutsetse hwakanyanya kuderedzwa. Imwe michina yakakurumbira - inopisa mazamu, mune zvishoma zvishoma puroteni - pa100 g yenyama inokwana 18 g yeproteiniti.