Kazhinji zvinowanzoitika kuti ganda rose rakagadzirirwa pamusara uye chifukidzo chekeke, uye pane chishongo hachisi chinhu. Zvichida cream yakange isina mvura uye haina kukodzera kubwinya. Mamiriro acho achaponeswa nekutsanya, zvachose zvisingabatsiri mapuroteni cream , akadai semvura meringue, iyo iri nyore kwazvo kuita, panguva imwe chete ichichengetedza chimiro uye kuisa zvakanaka. Pamusoro pekeke, kubwinya kunopera, kunofukidzwa nemucheka mutsvuku, uye mukati maro unoramba uri munyoro.
Mumuumbi wepakutanga wet wet meringue cream kune maverengeka anokosha anokosha:
- ndiro uye corolla zvinofanira kunge zvakanyatsooma uye zvisina mafuta, chero ruvara rwemafuta nekrisiti haringashande;
- kubvira yolk - izvi zvinoremawo, kuparadzanisa zvakanyanya mapuroteni, kana kana kunyange donji ye yolk inopinda muprotein, zviri nani kutanga nzira yacho kutanga;
- kuitira kuti mapuroteni asvibiswe, tinowedzera donsi yemunyu pakutanga;
- nokuti kurohwa kunoda musanganise ruoko kana blender, iyo inowanzoita whisk nebasa haigoni kubata;
- Kupfekedza nekamuti zvinodikamwa pakarepo kana ichinge yatonhora pasi. Mushure memaawa mashomanana, kamuti achachinja chimiro uye obvisa.
Recipe yeproteni cream yekunakisa makeke mvura meringue
Zvisungo:
- shuga - 190 g;
- egg - zvikamu zvina;
- citric acid - ¼ tsp;
- vanilla
Kugadzirira
Isa chidimbu chemvura padhofu uye utore ndiro, iyo inenge yakakosha yekugezera mvura. Izvo simba rinofanira kuva rakakura zvikuru, rine marita, nokuti kamuro ichawedzera muhutu. Muchidya ichi, tinonyatsobvisa mapuroteni kubva kumakanda, kuitira kuti hapana chimwe chinhu chinopinda mukamu. Yolks inogona kushandiswa pamuchero, pachingwa chiduku kana mumon kyrd.
Zvipurotini zvishoma nezvishoma zvinoputika ndokuisa pamvura yekushambidza mvura. Itai zvishoma nezvishoma shuga uye whisk, mvura iyo inofanira kunge yakatotanga kubika. Shake for about 10 minutes. Kana ikamu yave yakareba, pane maratiro e-corolla kana kamu cream anounganirwa mushure mehushi, achiumba mabhuti umo pasi rinoonekwa, zvino zvatove wagadzirira. Bvisa kubva kupisa, wedzisa lemonade uye vanilla uye whisk imwe imwe maminitsi mashanu kuti utonhorere zvishoma, apo uwandu hunotanga kuparadzana kubva pasi uye masvingo ekrimu akagadzirira.
Kana kamurosi yakasara mushure mekushongedza, iwe unogona kuisa pamapepa uye mumazuva mashomanana uchawana zvishongo zvakaomeswa, izvo zvinogona kuchengetwa muzvigadziko zvakavharwa.
Kunyanya kunakidza ndiyo misiki yakarongedzwa nekrimu iyi. Pamusoro pezvinhu zvakakurumbira zvekugadzirwa tichazoudza pasi apa.
Roses kubva kumvura yakadzika meringue master class
Isu tinoita chigadziko chemasikati, kubata chikwereti chetende, chidimbura kunze kwema matatu-dimensional drop, zvishoma nezvishoma chikasimudze uye kuderedza kushandiswa.
Chirwere chinoputika chichibvisa kubva mubhudzi kubva pachigadziko.
Ita pakati pebhinzi, bhudzi rinofanira kunge riri pamakona e 45 ° kusvika kune imwe nzvimbo yakadzika yechitubu. Kupera kukuru kwechikamu kunofanira kugunzva kona kana kuti pasi pezasi mukati, uye kuratidzira mugumo wakareba kumusoro uye zvishoma mukati.
Iye zvino panguva imwecheteyo tinomanikidza bhegi, tifambe uye tendedze tambo yebubu. Zvishoma nezvishoma uchitendeuke, uchitora tepi yakakomberedza kumusoro kwebhandi iri kuvhara korona yayo, ndokuzoikurira pasi kusvika pakutanga. Iwe uchawana rudzi rwechikwata.
Iye zvino ita mutsara wepamusoro we 3 paseti. Pakati pemucheto wacho unoiswa kumativi epakati eBhu kuitira kuti inobata kirimu, mugumo wakaoma wakananga. Kunyunyisa, kusimudza, uye zvakare pasi zvakare, nokudaro kuwana vertical petal.
Uye zvakare, kubata pamucheto wekutanga pecal, squeeze kunze kwechipiri, uye zvakadaro pamakamuri matatu chete, uye iyo yekupedzisira inofanira kuvhara kutanga kwekutanga.
Iye zvino rutivi rukuru rwomukati runoiswa pasi pepakati pekati petal mumuganhu wepamusoro, uye nhete yakamanikana yakadzikidzwa zvishoma kubva kumusoro kwebhu. Muchigaro ichi, tinodzokorora kufamba kwemukati, tichiita mapeji mashanu.
Chimwe nechimwe chinotevera chinoputira kumucheto kwepfuura, uye iyo yekupedzisira inosanganisira kutanga kwekutanga.
Mutsara wezasi uchange uine huwandu hunomwe. Mhedziso yakakura yebubu iri pasi pepakati pemutsara wepakati wemakumbo, uye mugumo wakaoma weputi unowedzera kunyanya.
Dzokorora zvikamu zvinomwe zvepasera, sekugara kwekupedzisira kuputira kutanga kwekutanga. Saka kubva pane chinhu chiduku chakasimuka rose.
Iwe unogonawo kupora mukati meimwe rusvingo rwebhegi uye urichengetedze nguva dzose kumusoro, ipapo miganhu yemapalisi ichave yakara.
