Soy mutezi yava nenguva yakashandiswa mukubika muAsia neEastern States, uye munguva ichangopfuura yave ichikurumidza kukudzwa pakati pevatengi vedu. Mukuwedzera kune kunaka kwakapfuma uye kunakidza kwakashata, chigadzirwa chacho chinoratidzwawo nehuwandu hwezvikamu zvisingaverengeki zvinokosha kune mhuka. Iine mugove weshumba wevhithamini, zvinhu zvinokosha uye antioxidants, izvo zvinoita kuti zvirwere zviwedzere kushandiswa uye kudzivirira kusimba kwezvirwere zvakawanda.
Soy muto inokwanisa kushandura nekusimbisa kutaridzika kwekudya chero kupi zvako, asi inofanira kushandiswa zvakanaka nokuda kweizvi.
Kushandiswa kwekare soy sauce mukubika
Kune mhando mbiri dze soy muto - chiedza uye rima, uye kana uri kuronga sumo yekutanga kune chigadzirwa ichi, tinokurudzira kutanga nemuchero mutsva. Kunakidza kwaro kwakanyanya uye kunofadza. Shandisa mhepo yakachena soy sauce sekupfeka saladi, uye ugovapa mupunga, pasita ndiro kana kushumira nyama kana hove dzehove. Usakanganwa paunowedzera soy sauce kune zvinowanzopfekwa kuti yakasviba uye haisati yakurudzirwa kune zvokudya zveunyu kana uchiishandisa, kana kuwedzera munyu kuti unonaka panguva yekudya.
Izvo zvakanyanyisa uye zvakanyanyisa kugadzira mhepo yakasviba soysi inoshandiswa kugadzirira marinades kwekudya nehove, inoshandiswa kuSushi uye mipumburu, uye inoshandiswawo sechikonzero chekugadzira sauces dzakaoma zvakadai sa teriyaki, mushroom, hove kana shrimp.
How to cook teriyaki sauce?
Zvisungo:
- soy sauce rima - 110 ml;
- rice waini - 110 ml;
- uchi - 70 g;
- garlic meno makuru - 1 pc .;
- Ginger ginger - 15 g.
Kugadzirira
- Kuita teriyaki tinokuya iyo yakakonzerwa uye yakasimwa garlic mumuchu, uye sanganidza ne soy sauce, waini yewaini, ginger pasi uye uchi uye inopisa mukapu yakasvibira pamhepo inopisa kusvikira iyo inopera.
- Mushure mokutonhora, tinoshandisa teriyaki mucu se marinade yekubika kubika kana nyama yakakangwa, hove, huku kana hove. Iwe unogonawo kupfeka saladi neyuuyu, uye kuwedzerawo kune rizere ndiro kana mabiro akavhara.
Kushandisa teriyaki soy sauce kuti nyama - mapoka
Yakabikwa zvakanakisisa ne soy muto wekuku. Inokurudzirwawo kubika nyama yenguruve muShanghai - kunakirwa kusingagadziki kwekafu rinoguma kuchaita kuti mwoyo unofadza zvikuru. Uye uko pasina prawns, mapupa uye yakabikwa ne soy muto. Chekuita piquancy, wedzera goroki uye ginger. Pasi pane tsanangudzo yakazara yezvipfeko izvi zvitatu.
Fried chika ne soy muto uye anyezi
Zvisungo:
- chicken fillet (mazamu) - 540 g;
- soybean teriyaki muto - 80 ml;
- onion - 140 g;
- mafuta emiriwo asina kuvhiringidzwa - 45 ml.
Kugadzirira
- Kuti ugadzire dhishi, bvisa tsvina dzakashambwa uye dzakasviwa nehoku dzine makerubhi makuru kana makerubhi, uye unyore anyezi muzvindori uye udururire maminitsi ose mukati makumi mana soy sauce.
- Kana uchida, unogona kuwedzera kuwedzera zvinonhuwira nezvinonhuwira.
- Ikozvino tambanidzai huku neeii muuyu muzinga rinopisa rinopisa nemafuta uye fry pakushisa kukuru kusvikira nyama yakagadzirirwa uye kunyorera kweeiiii.
Nguruve muShanghai ne soy sauce
Zvisungo:
- nguruve (nyama) - 720 g;
- soy sauce - 120 ml;
- garlic meno - 3-4 pcs;;
- shuga kana uchi - 1 tbsp. kapu kana kunwa;
- kudya kwechingwa uye zvinonhuwira - kusarudza kubva uye kuvira;
- mafuta emiriwo asina kuvhiringidzwa - 45 ml.
Kugadzirira
- Kuti ushandise kamukira, inguruve inotemwa kuita zvidimbu zvidimbu uye yakabikwa mumvura nezvinonhuwira kwemaminitsi makumi matatu.
- Tinoparadzira zvimedu mumafuta anopisa uye zvinosvibira pahupamhi hwekupisa.
- Ikozvino ivhura muzinga reja soy sauce, uwedzere shuga kana huchi, kanda gorosi yakakoswa, nguva yechingwa kuti unyeve nezvinonhuwira uye ugoisa nyama yenguruve pasi pechifukidzo kusvikira yakanyorova uye yakagadzirira, ichiita dzimwe nguva.
Shrimp ne soy muto, garlic uye ginger
Zvisungo:
- shrimps (peeled) - 420 g;
- soybean teriyaki muto - 80 ml;
- garlic meno - 2 pcs;;
- ginger pasi kana chitsva grated - kuravira.
Kugadzirira
- Shrimp iri nani kushandisa ikozvino peeled. Vanoda maminitsi gumi nemashanu kuti vazadze soy sauce, uye fry mumafuta emichero kusvikira muchero uchinje.
- Pamagumo ekutsvaga, wedzera garlic uye ginger shoma kuti tate.