Mukubika, mucheki wakasvibirira inowanzoshandiswa chigadzirwa, inoshandiswa kugadzira kubika. Nokudaro, vazhinji veimbakadzi vanozivikanwa kwazvo mucheki wakakosha wekake. Iyo inobatanidza zvakanakisisa nehupfu uye inopa tambo yakaoma uye yakafuma kune dessert.
Nzira yekuita mukisi wakamukira sei?
Hazvina mubvunzo kubatsirwa kwekrimu iyi ndiyo yakanyanya kunyatsogadzirwa kwayo, izvo zvinoshandiswa zvinoumba zvayo zvinowanikwa uye zvinowanikwa. Dambudziko rega rinoshandiswa nevadzidzisi vekubata chiso nderokuti nzira yekuvhara kirimu yakasviba sei. Izvi zvinogona kuwanikwa, zvichipiwa mamwe maitiro. Kupa humwe hukuru hwezvisikwa zvekugadzirira, iwe unogona, kutevera mitemo inotevera:
- shandisa chete mafuta akawanda emuoriki - 25-30%;
- kunonoka kamuri, mushure mokubika munzvimbo inotonhora kwemaminitsi makumi matatu;
- kuderedza nguva yekuputika, 10-15 maminitsi kugadzirira kamuti yakakwana;
- bvisa uwandu hwomunyoro kubva mumucheka wakasviba nekuisa chigadzirwa mujecha recheze pamusoro pemudziyo uye omirira kusvikira whey ichibuda mukiki;
- kana pasina nguva yekuparadzaniswa kweSerum, shandisa gelatin kana vanokonzera mahara.
Sorai yakakonzerwa nekeke - kamukira
Kana iwe ukasarudza kuita ukamu hwakasviba wemishonga, unoda kutenga michina yepamusoro. Mhando yekubheka inotendei, inobva mafuta uye kunwa kwekrimu yakamukira. Kuti uwane ikamu yakakura kwazvo, inokurudzirwa kuti inotonhora kwete chete mishonga, asiwo ndiro ndiro inoshandiswa. Kuwedzera uye kukurumidza kwekurohwa kunobata huwandu hwekamu.
Zvisungo:
- shuga - 1.5 makapu;
- cream yakasviba - 0,5 litita.
Kugadzirira
- Sakanidzai zvakatsvaira zvikamu.
- Ita musanganisi nesimba guru uye whisk musanganiswa kusvikira unotapira.
- Sorai yakakonzerwa nekeki kuti iise zvishoma muhote uye chengetedza kana musasa hauparadzi. Kana zvisingaiti, mukisi wakasviba wekake wakagadzirira.
Sirimu yakasvibirira yebhasikiti
Kubika kubi nyore ndeye bhisiki, iyo yaunoda kugadzirira kuvhara, ipapo keke ichave yakashongedzwa chaiyo yefurafura. Kuti uite kirimu yakamukira, ruzivo harudi ruzivo rwakawanda pakubika kana nguva yakawanda yenguva. Nokuda kwehuwandu hwevanhu, zvakakosha kushandisa zvishandiso zviripo mukicheni, somuenzaniso, mafuta, starch kana gelatin.
Zvisungo:
- cream yakasviba 30% - 300 ml;
- shuga - 1 cup;
- Vanilla shuga - 1 sachet.
Kugadzirira
- Sorai yakasviba ndokuisa mubhokisi.
- Dururirai shuga uye netyava musanganisi wepamusoro-soro.
- Wedzera vanillin uye whisk kusvikira kuchena kwechichena kwakawanikwa.
- Biscuit cut and miss each cake cake.
Sora-cream neGelatin yekeke - kemuchedzo
Chimwe chezvinhu zvakavanzika pakugadzira keke ndechokuti kirimu inofanira kubuda yakareba, kuitira kuti inogona kupfekedza kumusoro nepamativi ekubika. Saka shandisa nzira yakachengeteka yakadaro semuchero wakasvibirira ne gelatin, iyo inonzi inowanikwa pasi rose. Mukuwedzera, kuti pamwe nayo ichange ichikwanisika kuzadzikisa kudikanwa kwakakosha, kana zvichidikanwa, kamurosi inogona kushandiswa zvakasiyana se dessert yakasununguka.
Zvisungo:
- gelatin - 1 tsp;
- shuga - 0.5 cup;
- kirimu yakasviba - 1 girazi.
Kugadzirira
- Shamba gelatin mu 100 ml yemvura.
- Bhara pamwe chete mucheki wakasviba nejecha.
- Apo gelatin inokura, woizorongazve muvheni rewa microwave kana kushambidza mvura.
- Bvumira kuti simbi inotonhorera uye inodururira mumusanganiswa wakagadzirirwa, uyo zvakare zvakare wakanaka kurova kwemaminitsi mashanu. Mucheka wakachena wakagadzirira wakagadzirira.
- Iyo yakawanda inokonzerwa inogona kupiwa chero chimiro uye kuifukidza nekeke.
Curd cream cream kake
Zvishoma zvichishandura chikafu chetsika, unogona kuwana chisiki che cream cheese cream . Wedzera kune rumwe rutivi rwezvigadzirwa zvekottage cheese zvichava chisarudzo chakanaka kana muridzi wekuda achida kugadzira keke rinogutsa. Kupfekedza vabiki vanobika kubika makungu, majiki kana zvidimbu zvemichero, chokoti. Izvi zvingaita kuti zvinonaka zvinowedzera piquancy.
Zvisungo:
- fresh cottage cheese - 200 g;
- shuga yeupfu - 100 g;
- cream yakasviba 20% - 1 girasi.
Kugadzirira
- Cottage cheese uye kirimu yakasvibirira vanorohwa nemuvhenganisi kusvikira musanganiswa wakafanana unowanikwa.
- Pasina kubvisa chigadzirwa, shandisa shuga poda.
- Izvozvo zvinokonzerwa nekukomberedza chikafu.
Chengetedza ukisi wakamukira
Kana iwe uchida kugadzirisa zvakanyanya pamusoro pekugadzira chimiro chekugadzirira, gadzira chisviniro chekasidi yakamukira yekeke. Izvi zvinokonzerwa nekuti yakanyanya kwazvo uye yakaoma. Uyu uwandu hwakanyatsobatanidzwa nemiti, mashanga ejecha nehokoroti mahwendefa. Vakukuta vapfu uye evha, iyo ndiyo imwe yezvinyorwa zvinoshandiswa zvikamu.
Zvisungo:
- kirimu yakasviba - 300 ml;
- shuga - 1 cup;
- vanillin;
- evha - 1 pande;
- upfu - 2 tbsp. l.;
- bhotela - 1 pack.
Kugadzirira
- Amai kukura neshuga, vauye kumota kune moto wepasi uye ubatanidza upfu.
- Zvose zvinosanganiswa zvakanaka uye zvichengetedze kutambudzika.
- Zvadaro wobva wawedzera vanillin nekamuki. Sangana ne spatula yemapuranga.
- Chimirira kubwinya uye kubvisa kubva mumoto. Iroya nemusanganisi.
- Rega kuti utonhore uye uwedzere kukwapwa kamuki kune kamuki mucheki mucheki. Zvadaro sanganai pamwe chete pamwe chete nemusanganisi.
- Isai iyo yakapedzwa mumufiriji kwemaawa mashoma.
Sirimu yakakonzerwa nemukaka wakanyungudutswa kwekike
Kana zvingwa zvikaoma zvakanyanya uye zvakaoma, iwe unogona kushandisa recipe yezvishamiso, iyo iwe unogona kugadzirira mukisi wakasviba nekaka yakagadziriswa . Muchiitiko ichi dessert ichava yakanatswa uye yakanyorova. Kumbomira kwakakodzera kunyange kuzadza michero saladi uye kubika makeke. Zvisikwa zvekrimu hazvitore nguva yakawanda nesimba, nokuti mutsara inenge yakangofanana nechekare.
Zvisungo:
- cream yakasviba - 400 ml;
- mukaka wakanyungudutswa - 400 ml;
- vanilla kubva - 10 g;
- lemon - 0,5 pcs.
Kugadzirira
- Sakanidza mukiki wakasviba nemusanganisi kwemaminitsi matatu.
- Zvishoma uwedze mukaka wakagadziriswa, apo uchiramba uchirova.
- Wedzerai vanilla yakabviswa, juisi yemuti kuhuwandu hunoita.
- Ramba uchirova musanganisi zvinokonzera kwemaminitsi gumi nemashanu - panguva yakadaro kamuti inowana kuwanda, pasina kurasikirwa nemhepo.
- Bvisa urokisi hwemukaka wekaka mu firiji kweawa, uye smear zvingwa.
Creamy sour cream for cake
Zvinhu zvose zvinokonzerwa nekrimu-sour cream, izvo zvinopesana nekugwinya uye unyoro. Nekubatsira kwayo, keke inogona kuchinjwa kuva inyanzvi yekugadzira, inoratidzika nekunakidza kunonaka, iyo inokonzerwa nekubatanidzwa kwezvinhu zvakadai sekikiki uye mukamu. Kumbomira hakushandisirwi chete zvesiponji zvingwa, asiwo zvezvingwa.
Zvisungo:
- cream yakasviba 30% - 2 makapu;
- kirimu - 250 ml;
- shuga - 1 cup;
- vanillin.
Kugadzirira
- Zvigadzirwa zvekuda zvakanatswa.
- Musanganiswa wacho unobva waputirwa kusvikira mhutu ichioneka.
- Zvishoma nezvishoma uwedzere jecha uye vanillin, usingadzimisi basa revangani.
- Muchero wekrimu yekiki yakaramba ichirova kwemaminitsi gumi, uye musanganiswa wapedza unoshandiswa kune zvingwa.
Sour cream cream cream
Imwe shongwe yemakeke iyo mafuta omuoriki anovava, izvo zvinochengetedza chimiro zvakanaka. Izvi zvinogadziriswa nekuda kwehutano husingaenzaniswi, asi uwandu huri nyore uye hunonaka. Kana zvichidiwa, inogona kupa chero mukanhu unoshandisa zvipfeko zvechisikigo. Dzimwe nguva unotowedzera kuvepa kwekudya kuti uwane chishongo chepakutanga.
Zvisungo:
- cream yakasviba - 100 g;
- mukaka - 1 l;
- bata - 6 tbsp. l.;
- shuga - 1 girazi.
Kugadzirira
- Mune imwe ndiro, nganisa zvose zvigadzirwa zvemisi, izvo panguva iyoyo zvinofanira kuva zvitsva.
- Izvo zvikamu zvinoputirwa nemusanganisi wekutanga pamasimba mashoma.
- Zvadaro wobva wawedzera shuga uye shandura chigadziro kune simba guru. Kununuka kwakasvibisa mucheki kwekate kunoputirwa kusvikira pane kubwinya.
Sorai yakashata chocolate cream
Nenzira inoshamisa, kurongedza keke chero ipi zvayo yakakosha, ichaita ukamu hwakasviba necocoa. Gadzirirai zviri nyore, asi ruzivo runofadza kunyange vanhu vakuru, kwete vashomanana vashoma vekoti. Uku kuiswa kwekodzero kune unhu husina mubvunzo - yakanyanyisa koriki yehuwandu. Vongai zvinyorwa zvekocoa poda, kamuti anowana kunakidza kunoshamisa uye haasi zvachose ushuga.
Zvisungo:
- shuga yeupfu - 2 tbsp. l.;
- cocoa powder - 2 tbsp. l.;
- kirimu yakasviba - 300 ml.
Kugadzirira
- Ikocoa inosanganiswa ne shuga uye yakavhenganiswa zvakanaka, kamuki yakasvibirira inowedzerwa zvishoma nezvishoma uye zvinoshandiswa zviri pasi.
- Zvadaro sanganai musasa nemuvhenganisi kusvikira yunifomu.
- Cream inoshandiswa kune kamuti yakagadzirwa.