Unoziva here kuti ungaita sei caramel kubva kune shuga? Nditaurirei, nei zvakaoma, kuisa shuga muguchupu uye kunyauka? Zvakanaka, nenzira dzakawanda saizvozvo, asi zvakadaro, kuti uite caramel kubva kune shuga unoda kuziva kuti ungazviita sei, nokuti mavara aya anoita kuti pave nemugumisiro wokupedzisira.
Nzira yekuita sei caramel yakajeka padanda?
Zvisungo:
mvura, shuga, jisi remonimu, mafuta emuti, kognac shomanana, vanillin, pombi, matanda uye zvisikwa.
Kugadzirira
Dururira mukanini mvura uye udururire shuga, chiyero cheshuga nemvura 3: 1. Tinoisa pani pamoto muduku uye kumirira kuti shuga iparadze. Wedzera madonhwe maviri emuchokoni, kaduku kaduku uye kuchengetedza musanganiswa pamoto, 1 miniti, ichikurudzira nguva dzose. Iwe unogona kuwedzera zvokudya zvekudya. Zvadaro, bvisa pani kubva pamoto, uwedzere mafuta mashomanana uye jisi remuoni, funganisa. Tinodurura caramel pamafuta-akazora mafuta, matanda. Tinomirira kusvikira caramel isununguka, tinotora caramel kubva muumbwa uye tinofara pamugumisiro.
Pamusoro pemaitiro akafanana, unogona kuita mvura ye caramel. Bvunza sei? Ingosashandisa kapu, ichikurudzira musanganiswa, uye uchinje zvinyoro zvinyoro. Kana pane chido chekuita kuti caramel yakasvibiswa yakawedzerwa mvura, inopisa ne 1 tbsp. ne spoonful yemvura.
Nzira yekuita apuro mu caramel?
Zvisungo:
- maapuro - zvidimbu zviviri;
- shuga - 150 g;
- juice - 1 tsp.
Kugadzirira
Maapuro angu uye ovanatse. Maapulo emavira pa skewers. Gadzirira nzvimbo kwatinoisa chigadzirwa chakapedzwa, waxed mapepa kana kuti ndiro, yakanyorowa namafuta.
Dururira shuga pane ganda rinopisa, wedzera juisi yemuoni. Isu tinoisa pamwero wemoto uye, tichikurudzira nguva dzose, tinomirira kuparara kwehuga. Isu tinova nechokwadi chokuti shuga haikwanise kusungunuka nekukurumidza, zvisinei kuti inogona kupisa nekuwana kunwa kunorwadza. Pakarepo kana shuga yanyunguduka, moto unoderedzwa uye wakaputirwa muapurosi emurasi. Zvibereko zvinopararira pahote, ndokudururira pamusoro pe caramel. Tinomirira kuti caramel itonhorere pasi, uye idya iyo yehutano.
Nzira yekuita sei bhanana mu caramel?
Zvisungo:
- bhanana - 4 pieces;
- bata - 1 tbsp. spoon;
- shuga tsvuku - 4 tbsp. makapu;
- pasi sinamoni - 1/2 tsp;
- Nutsu, jisi rerangi, bhanki-liqueur - kana uchida.
Kugadzirira
Tichenesa mabhanana uye tinoacheka pamwe chete muhafu. Tinoisa ganda guru rinopisa mukati memoto wepakati, nyanya marara mukati maro uye nyatsotururira shuga. Nyorudzira kusvikira iine hukama hwemaramiro. Tinoisa bhanana mukati mawo zvakaputika nechepamusoro uye zvakasara kwemasekondi makumi maviri. Zvadaro, shandisa pasi sinamoni uye gorova kwemamwe masekondi gumi. Tinoshandura mabhanana, tinosvina glaze uye tinosasa nesinamoni. Kana uchida, ita jisi kana doro. Tinobika imwe miniti, tichidiridza mabhanana ne caramel maminitsi makumi maviri nerimwe. Mushure mokupisa gango rinobviswa mumoto, tinoisa mabhanana patafura. Vasati vashanda, vanogona kuiswa mumateve.
Nzira yekugadzirisa sei caramel yakadzika?
Zvisungo:
- shuga - 150 g;
- mvura - 1 tbsp. spoon;
- munyu - 1 pinch;
- kirimu yakasviba - 100 g.
Kugadzirira
Muchipupe, fukidza shuga nemvura, uuye kumota, uchikurudzira nguva dzose. Pheka kwemaminitsi maviri, zvino bvisa kubva pamoto uye uwedzere uromu wakasviba pane imwe kapu, uchifambisa zvakanaka. Tinoisa musanganiswa pamoto muduku uye unoipisa, asi iva nechokwadi chokuti musanganiswa hauiti. Tinodururira mumudziyo, iyo inogona kunge yakanyatsovharwa, uye itai iyo ichitonhorera pasi. Ready caramel inogona kuchengetwa mufiriji kwevhiki imwechete.
Nzira yekuita sei caramel yekeke?
Zvisungo:
- shuga - 4.5 makapu;
- mukaka wakanyoroveswa - 150 g;
- bhora - 1 girazi.
Kugadzirira
Kubika caramel yekike ichave mumidziyo 2 panguva imwe chete. Muchiri rinopisa rinya 1/2 mukombe wehuga uye uise pahutambo hunopisa. Muchiri, sara rakasara shuga, wedzera mafuta uye mukaka wakanyungudutswa, kusanganiswa pamusoro pekupisa. Shuga haisi kukanganwa kunokonzera. Apo shuga inonyunguduka uye inova yenyuchi, uye musanganiswa wemukaka unouya kumota, nyatsowedzera shuga kune musanganiswa, usakanganwa kuidzidzira. Moto hausi kuderedza, musanganiswa unofanira kubva kune imwe maminitsi matatu. Kuedza iyo caramel mugirazi yemvura iced. Kana iyo droplet yakanyengedzwa - caramel yakagadzirira. Bvisa pani kubva pamoto, rega itonhorera pasi uye irove nemuvhenganisi kusvikira iyo caramel yakareba uye yakasviba.