Vasikana vasati vabva pane imwe pfungwa pamusoro pekurashikirwa kwemazivi kunofungidzira hupenyu hunopisa mukurambwa kwezvose zvinonaka uye zvinotapira. Zvisinei, hazvidikanwi kuramba zvimedu zvekudya zvekudya zvekudya, nokuti mukati mokudya chero ipi zvayo unogona kupinda zvinotapira ndiro nejelatin.
Is gelatin inobatsira here?
Gelatine inobatsira muviri wose sehuwandu: kana uchigara uchishandisa, unogona kuona kuti bvudzi rako, misumari uye ganda zvakatanga kutarisa zviri nani uye zvakanyanya kunaka. Mukuwedzera, chigadzirwa ichi chinobatsira zvikuru pahutano hwakabatana. Asi chinonyanya kukosha kwatiri - gelatin yekurema kurasikirwa kunokubvumira kugadzirira yakanaka-makorikiti ekudyiwa, izvo zvichabatsira kufara panguva yakaoma yehafu yekushaya nzara.
Gelatin: caloric kukosha
Gelatin inobva pane mapfupa ezvipfuwo, uye inenge yakakwana puroteni yakachena. Maorikiti mairi 355 pamagiramu 100 - asi usakanganwa kuti pakubika, isu takaibata nguva dzinenge 6-8 (imwe yepuniki yegelatin - mapeji 6-8 emvura), izvo zvinoreva kuti 100 magamu emugumo wakaguma unobva kubva 10 kusvika pamakori makumi mana. Zvechokwadi, zvinyorwa zve caloric zvechigadzirwa zvichawedzera shuga nemishonga, pamusana pekuti iwe unogadzira jelly, asi kana iwe ukaita kuti chigadzirwa chacho chisati chakanaka kana kuti chiwedzere shuga vatsigiri, chicharamba chiri pasi-koriori.
Kugadzirira gelatin
Kazhinji kazhinji zvikafu zvose zvakagadzirwa nejelatin zvakagadzirirwa zvakaenzana. Gelatin inodururwa nemvura (yakawanda sei gelatins inofanira kudikanwa-kuverenga iwe, uchifunga kuti inoshanduka kuva jelly chiyero chemvura 6-8 kakawanda yevheti yayo) uye kupa chifukidzo, ndokuzoputira mumvura yekushambidza kana mune microwave yakawanda kwemaawa 30-40 chete, uye ezvo wobva wawedzera kune jisi rezvibereko kana nyama yezvokudya, chero zvasarudzwa kubika.
Gelatin pamba inogona kushandiswawo nezvekudya, iyo kazhinji isina maikoriji kunze kweavo vari mu gelatin. Nokuda kweizvi, gadzirira jelly ... kubva kuneiyo. Kubva kuneti inonaka, zvichida berry kana michero. Izvi zvinonakidza zvinoshamisa dzimwe nguva zvinoda kwenguva yakareba kutsvaga zvakasiyana-siyana zvinofananidza kutora kwako, asi zvakaguma zvakakodzera.