Zvokudya zvekuku zvinogona kuva zvakasiyana kwete nekuda kwekusiyana nenzira dzekubika nyama, asiwo kuchinja kuumbwa kwezvinonhuwira zvakawedzerwa kwavari. Nhamba yemakodhi ayo amai vashandise vanoshandisa kazhinji yakanyanya kuderera - vanozivikanwa kune vose: munyu, pepper, leaf leaf, garlic, nezvimwewo. Yeuka kuti imwechete imwechete, iyo yakabikwa nekuwedzerwa kwezvibereko zvakasiyana-siyana, ichave yakasiyana zvikuru mukuravira uye mukudya.
Ndezvipi zvinonhuwira zvakakodzera chicken?
Nokudaro, kuoma kwekuku nyama, pasina mubvunzo, kunopa pepper. Zvechokwadi, zvakanakisa kushandisa mutsvuku kana chilipi, vanozosimbisa kusimbisa kuvepa uye kupa zvakakodzera spiciness kumunda wakabikwa. Pepper inowanzowedzerwa pamugumo wekubika, nokuti panguva yekurapa kwekupisa vanogona kupa kushungurudza kunorwadza. Chili chinhu chikuru chekudya kweMexico. Inowanikwa apo kubika huku goulash uye mapapiro mapapiro.
Mukuwedzera kune chicken pepper, marjoram, masikati, rosemary, basil, thyme uye minti yakakodzera. Izvi zvinoshandiswa zvinogona kushandiswa zvakasiyana kubva kune mumwe uye kana kugadzira mitambo yeiyo. Usati wabika, huku inofanirwa kubviswa nemishonga iyi uye yakasara kwekanguva kuti inoshamba. Zvokudya zvakadai se curry uye ginger zvakakurumbira zvikuru. Zvose izvi zvinonhuwira zvinoenderana uye zvinowiridza kutora kwekuku. Ginger inopa ndiro chikafu chinopisa-chema, kunze kwayo inobatsira zvikuru kune utano. Inokurudzirwa kuti iishandise mune yakaoma kana fomu fomu. Asi kukonzera kupisa ndiko kusanganiswa kwezvinonhuwira zvepasi rose uye zvakakodzera sekunge sezvinonhuwira zvekuku yakagadzirwa. Inoumbwa nekumini, tsvuku yemasitadhi, nutmeg, coriander nemhando dzose dzepiresi inopisa.
Asi nyama nyama inenge yakagadzirwa nyama inenge yakanyanyiswa ichave yakanyatsobatanidzwa pamwe chete nemwaka wakafanana ne oregano, pasina iyo iyo isingakwanisi kuwana gira rinofadza uye kunhuhwirira.
Imwe spice, iyo yakakosha yehuku (kunyanya yehuku yakakangwa) ndiyo turmeric.
Zvinonhuwira zvehuku yakakoshwa zvinogona kushandiswa zvakafanana nehukudzima huku, asi kunakirwa kwekabikwa yakagadzirwa, hongu, kuchave kwakasiyana.
Uye pakupedzisira, kuwedzera zvakasiyana-siyana zvekudya uye zvinonhuwira zvehuchi, yeuka kuti, pasinei nekuravira kwavo uye kubatsirwa, unofanirwa kushandisa zvinhu zvose zvisinganzwisisiki kuitira kuti zvirege kukanganisa kutaridzika kwepanyama uye kunhuhwirira kwechidya.