Wasabi iAsia spice yakaitwa kubva kumiti imwechete. MuJapan, zvokudya zvishomanana zvekudya zvinoshandiswa pasina chinhu ichi chinowedzera. Kunyange zvazvo muEurope isabi inozivikanwa, kunyanya sekuchengeta sushi , pamba pamwe nekudya izvo zvakatanga kushandiswa munguva pfupi yapfuura.
Kushandisa wasabi
Ndizvo zvakasimba zvekudya uku kwakakosha. Kutenda kune zvinhu zvinoshandiswa zvehupenyu zviri mumudzi wechitsuwa ichi, kukohwa kunokwanisa kukonzera zvirwere zvinogona kugara muhove dzakasvibirira dzinoshandiswa pakuita sushi. Izvo zvinhu zvakafanana zvinowanzoshandiswa pakuderera ropa uye nekudzivirira kweprombosi. Muchirapa cheJapan, iyo midzi yeasabi inoshandiswa kunyange mukurapa kweAsthma nekenza. Iyo inokwanisa kuparadza uye pathogenic fungi, pamwe nemabhakitiriya.
Kuenzanisa seasoning wasabi
Kuumbwa kwekudya uku kunongova chete midzi yakapwanyika yemuti. Izvi zvinomera mune amino acids, micro- uye macro elements. Uyewo, wasabi yakafuma mu synigrine, iyo inoita kuti ive yakanakisisa uye ine bhakitiriya. Mafuta anokosha uye glycosides anobatsirawo vanhu. Asi, zvose zvataurwa pamusoro apa, zvinongoratidzira chete weasabi yakawanda, yakagadzirwa kubva mumiti yakakura muhova dzemakomo. Midzi yakakura mumunda haisati yakakoshekedzwa ne gourmets navanachiremba. Uye chii chinoshandiswa mumaresitorendi asingabatsiri - zvinongotarisa chete, zvakavezwa neirai.
Ikukuvadza kwawasabi
Asi chii chinokonzera kupisa kwemazuva, kureva, kupinza, kunokonzera zvinetso zvehutano. Kushungurudzwa kwewasaabi, pasinei nezvibatsiro, zvinogona kukonzera kukuvadza, kureva: kuwedzera kwegastritis, cholecystitis , pancreatitis, ulcer yemudumbu uye mumatumbo, uye zvichida kuwedzera kukuru kweropa. Asi, kana iwe uchiyeuka mutemo wegoridhe - zvose zvakanaka, kuti zvine mwero, unogona kunakidza iwe unofarira nguva yekudya, usingatyi migumisiro.