Zvokudya zvehove chikamu chinokosha chekudya kwemazuva ose. Gadzirirai nenzira dzakasiyana-siyana. Parizvino, imwe yenzira dzinowanzoshandiswa pakubika kubika hove iri kunya. Nemhando ipi neipi yekupisa kupisa, hove, kusiyana nekudya, nekukurumidza kunosvika pakagadzirira, izvo zvinoreva kuti kunyange kusvuta hove mune pani hakusi nzira isina kukodzera yekubika, chinhu chikuru hachisi chokudarika.
Ndevepi hove iri nani kubika?
Pamwe, hazvirevi kukanganisa kufunga kuti zvinokwanisika kupisa marudzi ose ehove, asi dzimwe dzinza dzinofanirwa kusati dzisarudzwa kupisa. Izvi zvinosanganisira, semuenzaniso, zvose salmon uye sturgeon yemarudzi, pamwe nehering, mackerel, sardine, saury, nezvimwewo. Asi pike-perch, pike, carp, carp, cruci, mullet, pamwe nemhando dzakawanda dzehove dzegungwa (hake, cod, pollock nevamwe) dzakasviba zvikuru mufomu yakabikwa.
Nzira uye yakawanda sei hove hove mune ganda rinopisa?
Ichokwadi kuti inofanira kuve yakakangwa kuitira kuti kana kurova kusabudise mvura yepinki yemuvara. Kana iwe uchiparadzanisa chitunha chacho mumucheka, nguva yehove yakatsvaira inogona kuderedzwa kusvika zvishoma (misoro nezvimwe zvikamu zviri nani zvinoshandiswa pakubika hove yemuhove, inoshanduka chaizvo zvishoma). Kana yakatsvaira zviduku uye zvishoma zvishoma, maminetsi mashoma.
Nzira dzekusvuta hove
Iwe unogona kufarira hove mu batter kana chingwa. Zvechokwadi, muchikamu chekutanga, iwe unofanirwa kuchengeta ndiro iyo moto kwechinguva chiduku kupfuura chechipiri. Nyoka inowanzoitwa neupfu hwegorosi uye mazai mazai. Kana uchida kudya, unogona kushandisa chingwa chezvokudya zvitsva, uye zvichida - gorosi uye / kana hupfu hwehupfu, musanganiswa weupfu nesitashi (iyi musanganiswa, pamwe ne claret, inonyanya kukodzera hove dzegorosi, somuenzaniso, catfish, halibut, catfish). Kubika hove yemvura yakachena kunofanirwa kunge yakareba kwenguva refu kudarika hove dzegungwa kudzivirira pachavo kubva kune zvinokonzera zvirwere (muzvikara zvinotapira kune vashoma).
Inofadza sei hove hove mune ganda rinopisa?
Kuita kuti hove idzi dzive dzakanaka, unogona kuzviisa munyu uye usati waita-munyu muchinguva chiduku chemuori wemuti pamwe nemamwe zvinonhuwira uye garlic kwemaminitsi makumi matatu (ino nguva yakakwana). Mushure mokunge muchifamba, musati mava kudya nekutsvaira, munoda kuoma zvidimbu zvehove nemucheka wakachena.
Pane imwe nzira: wedzera muto muto uye zvinonhuwira kusvika kuchangamire yechingwa kana kuti kuderera. Vanhu vakasiyana-siyana vanoshandisa zvinonhuwira zvakasiyana uye tsika dzekugara. Kazhinji kazhinji, mamwe marudzi evhu, pasi, bassem, rosemary, pasi anise, ginger pasi uye zvimwe zvakawedzerwa.
Kune hove kupisa, zvakanakisisa kushandisa mafuta akachena akajeka kana kuti yenguruve smalets - sarudzo yekupedzisira iri mune dzimwe nzira kunyange inobatsira zvikuru (zviduku zvishoma zvinokonzerwa muganda rakagadzirirwa). Fry best on medium heat. Maererano nemumvuri wegoridhe wekudzika, iwe unogona kutonga pamusoro pekugadzirira. Hazvidikanwi kufara kusvika kune tsvuku, kunyange zvazvo hove dzichava dzakanyanya kuwanda, asi dzicharasikirwa nejiciness uye dzichazove dzisingabatsiri. Kana tikabika hove yakakwana kana kuti chikamu chepamusoro-soro, mushure mekutsvaira nokukurumidza kubva kumativi ose kusvika kune imwe yendarama, tinofanira kuderedza moto uye kwechinguva tifukidze hove dziri pasi pechifukidzo kusvikira zvigadzirira. Chifukidzo chinofanira kunge chiri jar (kuitira kuti ndiro isati yakasvibiswa) kana kuti ive nekamuri duku rekubuda.
Nzira yekufodya hove pasina bhotela?
Pari zvino, inonyanya kufarira kubika hove mune ganda rinopisa risina mafuta. Zvechokwadi, kana yakatsvaira pani kuputika
Yakagadzirirwa hove yakabikwa zvakanaka inosaswa nejusi uye inoshumira nemishonga yakachena, sauces chiedza, miriwo nemichero saladi uye mizambiringa yakajeka (chena kana pini).
Saka, takaronga ichipisa, iye zvino tinopa kuedza mamwe mapeji akawanda ekubika hove dzinonaka uye zvinonhuwira zvehove dzinoshandiswa panguva imwechete.