Kuvhiringidzwa kwevakawanda kune mafuta emuutton kunobva pane zvakanakira chigadzirwa ichi. Zvisinei, paunosarudza pakushandiswa kwemafuta emakwayana, zvinodikanwa kuvimba pane zvaanobatsira uye zvinokuvadza.
Kubatsira kwegwayana mafuta kune muviri
Kubatsirwa nekukuvadzwa kwemafuta emakwayana kunokonzerwa nechimwe chigadziko - mafuta acids, ayo ari mune chigadzirwa ichi anenge anenge akawandisa. Mafuta achakatorwa achikuvadza kwemakore mazhinji. nekuda kwekushandisa kwavo, cholesterol inokwira muropa. Mhedziso chaiyo yeiyi - kubuda kwe atherosclerotic plaques mumidziyo inokonzera marwadzo nemamwe matambudziko emwoyo.
Hongu, kunyanya kushandiswa kwemafuta acids kunogona kukuvadza hutano hwako, asi haugoni kuzviona sekukuvadza mumuviri, nokuti Zvizhinji zvinokosha zvinotorwa hazvibviri pasina mafuta acids. Semuenzaniso, iyo yakagadzirwa mahomoni, kunyanya - zvepabonde. Vakawanda vanoziva kuti zvakare vakagadzikana nekuderedza uremu vasikana vanorasikirwa nekwanisi yekuita pamuviri. Uye nokuda kwevanhu, kushaiwa kwemafuta acids kunozara nehupombwe.
Gwayana rakakora mukubika
Pakubika, shandisa mafuta matatu emakwayana - yakakwirira, yekutanga uye yechipiri. Izvo zvakanakisisa, zvechokwadi, ndiyo yepamusoro yegorosi, inogadzirirwa kubva kune yakasarudzwa mafuta mukati uye kurdyuk. Kunakidza kwemutton mafuta yakananga, iyo inowanzosanganiswa nemafuta emiti uye inoshandiswa mukubika pilaf, shurpa uye dzimwe nyama dzekudya zvekumavirira. Ndiwo mafuta emutinha anopa idzi ndiro chishuwo chakanaka.
Nutritional value yegwayana mafuta yakakwirira kwazvo - inenge 900 kcal pa100 g.Iine mavitamini A uye B, zvisinei, hazvibviri kuzadza zvido zvemuviri zvevitamini. Asi nebasa rakaoma mumuviri kana mupfungwa, mafuta emutinini anogona kuzadza nesimba, kudziya uye kuvandudza kusawirirana kwomuviri kumamiriro asina kunaka. Mukuwedzera, mafuta emakwai ane antioxidant properties, i.e. - inowedzera vechidiki.