Vanhu vazhinji vakanzwa nezvemafuta ekuputika, asi havana kuedza kuitenga, kusarudza kakatoziva sunflower, maorivhi kana mafuta emaji. Ngationei zvipi zvakanaka uye zvisina kunaka zvakakonzera mafuta.
Kuumbwa kwemafuta ekuputika
- Iyi mafuta yemiriwo ane unsaturated mafuta acid - oleic, linoleic uye alpha-linolenic. Izvo zvakakosha zvigadziro zvemukati membrane membrane uye kuisa mukana wezinga reku cholesterol muropa.
- Kunyora mafuta ndiyo inokonzera vitamini E, iyo inodzivirira masero edu kubva pakuparadzwa nekushanda kwemahara. Mukuwedzera, iyi vitamini inofanirwa kwekushanda kwechikadzi yekuberekwa.
- Mune mafuta anonyorera, B mavhitamende anowanikwawo kuti inodzora kusvibiswa kweprotein, mafuta uye makhahydrates, uye zvinokonzerwa nekushanda kwemaitiro emagunha uye emhepo.
- Mukuwedzera, kubatsirwa kwemafuta anonyorerwa kunowanikwa mumaminerari ayo ane.
Kushandiswa kwemafuta anonyorera kunogona kuvandudza mamiriro eganda, bvudzi uye misumari, kuderedza dambudziko reherosclerosis, kutsigira basa rekudzivirirwa kwezvirwere uye zvirwere. Zvisinei, mafuta aya achiri kuraswa nenhamba ye unsaturated mafuta acids, mavitamini uye zvimwe zvinobatsira zvinokonzerwa nehupenyu, maorivhi, soybean nemafuta emaji.
Zvinokuvadza uye kunobatsira mafuta anonyorera
Munguva pfupi yapfuura, masayendisiti akawana chimwe chinhu chakakosha pamafuta ekurohwa. Iine chimiro chechimiro chemaanti esradiol. Iyi hormone yemadzimai inongorongedza nzira yekubereka, asi inobatawo dzimwe nzira dzakawanda mumuviri. Saka, zvinogoneka kuti kushandiswa kwemafuta anonyorera kunobatsira mukurwisana nekushaya vana.
Mafuta eReceseed akafanana nemamwe mafuta - 100 g ane 900 makori. Kunyange zvakadaro, zvakakodzerwa nekudya zvinovaka muviri, sezvo mavitamini ane rubatsiro runovandudza muteabolism.
Muchigadzirwa, imwezve dutu inowanikwa, inokonzera kukuvadza kunokonzerwa nemafuta ekuputika - ndiyo erucic acid. Kugadziriswa kwemafuta aya mumuviri wedu kunowanzoita zvishoma nezvishoma kupfuura kushandiswa kwemamwe mafuta acids. Panyaya iyi, erucic acid inogona kuunganidza mumatumbu, uye zvinotevera zvinokanganisa:
- kukanganisa mubasa remoyo nekuda kwekuiswa muyoyoyodium;
- kunonoka kukura uye kuora kwekukura kwehutano hwekubereka;
- kuora kwechiropa (kusvika pakukura kwechirhosis).
Zvechokwadi, migumisiro yakaipa yakadai inogona kuonekwa chete nechisimba chisina kudzora cheporose mafuta. Zvakanakisisa kuti uzvienzanise mune imwe menyu nemamwe mafuta, shandisa iyo yekupfeka saladhi kana zvidzidzo zvechipiri. Pachikonzero chemafuta kubva kunoputika, anopararira uye margarini anoitwa. Kubva pane izvo zvinova zvakakosha kudarika kare, apo mavari
Nhasi, rudzi rwemhando yakakosha inokura, iyo ine zvishoma zvishoma ye erucic asidi, saka yakachengeteka zvachose kushandisa mafuta anonyorerwa mumutengo usinganzwisisiki. Kuti urege kusiya chero kusava nechokwadi, kana uchitenga kusarudza mafuta akagadzirwa maererano neGOST, vamwe vanogadzirawo vanoratidzawo pane iyo inotaura kuti yakawanda yei ericic acid, haifaniri kunge inopfuura 5%. Zvakakosha kurega kutenga kana pane zvakasara mubhodhoro.
Nokushandiswa kwemafuta aya kune zvinopesana: hepatitis uye cholelithiasis muchitanda chekuwedzera. Nekuchenjerera, kuwedzera mafuta kune zvakadyiwa zvinodiwa nekutadza kwekurambana, uyewo kana iwe uri kuedza iko kwekutanga, sezvo zvichibvira kukudziridza chirwere chekuita.