Iko kukwanisa kwomudzimai kubika zvingwa kunonyanya kunakidzwa neimba nevashanyi veimba. Kugadzirira kubika kune zvakawanda zvisinganzwisisiki, izvo zvinobvumira kunyatsobika bhaki, kugadzirira kamuki anonaka. Kukanganiswa kwakasiyana-siyana uye kushuva kwakagadzirirwa kumiti yemugove kunopa kukanganisa kune keke. Pane kuisa zvingwa zvekeke, kuti kunakidza kwakanaka kwakave "kwakasimba", zvichava zvinofadza kudzidza kune vose vanotangisa uye vanogadzira vadzidzisi.
Kuchenesa kutarisana neyepepeti ndiyo mamiriro makuru ekugadzirira siri yakanaka yekuisa chikafu. Kune zvakawanda mapepa ekuperekereka keke. Chokutanga tinopa kupiwa kwakanyanya kunowanikwa kwekate pasina doro. Kana uchibika, sarudza zviduku zviduku kubva pane zvisingasviki kana kuti nechepasi pasi, kuitira kuti shuga inoputike zvakafanana, uye kuiswa kwemavara kunofanana.
Lemon impregnation
Zvisungo:
- lemon - 1 piece;
- shuga - 2 tbsp. makapu;
- lemon essence - 1 bhodhoro;
Kugadzirira
Dhidzai jisi remuori, viraidza mvura, uye wedzerai zvose zvinoshandiswa kumvura inoroka. Tsunga kusvikira shuga inopera. Rega kuregererwa kunonoke pasi.
Chocolate mousse
Zvisungo:
- yolks - 4 pieces;
- chokoti - 200 g;
- shuga - 1 tbsp. spoon;
- mvura - 1 tbsp. spoon;
- kamuti yekuputika - 300 ml.
Kugadzirira
Kusiyanisa mazhenje, vanyengedze nevasanganisi kana whisk. Isu tinogadzira shuga yehuga: tinoderedza shuga mumvura uye tinoiisa kumota. Dururirai musirasi yakaputirwa egg yolks, whisk. Chokoti yakanyauka mumvura "yekushambidza", kusanganiswa nemusanganiswa wetirasi uye mazhenje. Whisk kirimu uye funganisa zvose. Regai chokoreti ipe chinyararire.
Caramel muto
Zvisungo:
- shuga (zvichida yakasvibirira) - 100 g;
- kamuki 20% mafuta - 2/3 kapu;
- mbuoni - 1 teaspoon;
- bata - 2 tbsp. makapu;
- mvura yakabikwa - 1/3 mukombe.
Kugadzirira
Muhuga inoputika mumvura tinowedzera juisi. Uyai musanganiswa pamota, uye chengetedzai kupisa. Pfeka kwemaminitsi gumi, uchifambisa nguva yose. Iyo sirasi inofanira kunge yakave nemuvara wakawanda wemuvara. Isu tinobvisa ndiro kubva patafura uye tinodururira kirimu musirasi, kudzivirira whisk. Wedzera mafuta uye utonhorera kutonhorera. Iko kunakirwa kwekuregererwa kwakafanana neyeffee inonyorera.
Kuita kuti chigadzirwa chigadziridzwe chimiro, unoda kuziva nzira yekugadzira caramel kupiwa kwekake.
- Shuga inofanira kugara ichingokurudzirwa kusvikira yaita. Zvakare hazvidi kuti zvipindire.
- Iwe unogona kumutsa sauce inotapira mune imwe nzira.
- Wedzera kamukamu mudzimba wekupisa, usingaiti.
Utano hweuchi
Zvisungo:
- uchi - 2/3 mukombe;
- juice - 2 tbsp. spoons.
Kugadzirira
Uchi uye jisi remonamu zvinosanganiswa mumidziyo yakaoma-yakasungirirwa, uuye navo kumota uye kubika pamoto unotonhora kwemaminitsi mashanu kuti uite musanganiswa wekudya. Tinobvumira kusabatwa kunotonhora zvishoma. Biscuit inogadziriswa neshuzha inodziya.
Pakupedzisira, tichakuudza kuti ungagadzirira sei kuiswa kwekiki newaini, iyo inowedzera kubata kwechiganda kusvika kunonaka kwezvinhu zvakabikwa zvakabikwa.
Cognac impregnation
Zvisungo:
- cognac - 3 tbsp. makapu;
- shuga - 3 tbsp. makapu;
- mvura - 1 girazi.
Dururira mukanini mvura uye cognac, uye, kuwedzera shuga, kuisa pamoto. Uyai kune chemota, simmer kwemaminitsi maviri, ichikurudzira. Iyo sirasi inobvumidzwa kupora.
Cognac-cherry impregnation
Zvisungo:- cognac - 2 tbsp. makapu;
- shuga - 2 tbsp. makapu;
- cherry syrup - 4 tbsp. makapu;
- mvura - 1 girazi.
Kugadzirira
Dururirai mumidziyo uye musanganise cognac, sirasi, mvura. Tiri kupisa zvinhu zvose pamoto, kuwedzera shuga, uye,
Iwe unofanirwa kuziva kuti iwe unogona sei kuvhara chingwa. Sirasi yakadururwa zvishoma nezvishoma, ichigovera uso wose wekeke, kana zvisina kudaro, tine zvimwe zvikamu zvechigadzirwa zvichave zvakanyanyisa mvura, uye vamwe havasi kuzoteerera. Zvingwa zvinokonzerwa nesirasi zvinofanira kumirira kweawa pachitonho chemahombekombe, uye pashure pacho iyo keke inowanikwa munzvimbo inotonhora.
Kana iwe uchienda kubika bhisikiki, ipapo mazano edu ekugadzira zvinyorwa zvingwa uye kuregererwa kwebhisike zvichabatsira.