Mafuta ekufurisa ndiyo chigadzirwa chinodonhwa kubva pamiti yemichero uye chinosanganisira mafuta. Iyo inowanikwa nekupfepa kana kubudiswa. Mafuta anogadzirwa nemafuta anonatswa kana asina kuwanikwa.
Ndeupi musiyano pakati pewaini yakanatswa yezuva uye mafuta asina kufanira?
Mafuta anonatswa anoreva kunatswa kwemazinga akawanda ekusvibiswa kwakasiyana siyana, uye mafuta asingaverengeki anowanzoshambadzira nenzira yekugadzira, asi mune zvishoma zvishoma. Munyika yemazuva ano, mafuta anonatswa kuitira kuti achengetedze kuravira kwahwo - izvi zvinoda kubika kubika ndiro dzakasiyana. Mafuta asina kufananidzwa ane kunhuhwirira kwakanaka uye kunakirwa, pakutanga unhu hwembeu yezuva. Inoshandiswa muutsva fomu yekuzadza masadhi. Nekuda frying mafuta asina kufanira ndiyo yakanakisa kusashandisa, sezvo inosvuta kwazvo, isingafadzi kuravira, kunze kweiyo inodzinga chimwe chezvinhu zvecarcinogenic zvinogona kukuvadza muviri.
Nzira dzekugadzira mafuta asina kufanira
Mafuta asina kufanirwa e-sunflower anowanikwa, sekutonga, nekunyanya kupisa kana kupisa. Uturu hwekutsva hunoitwa pamba pamba. Mafuta asina kufanirwa anowanikwa nekutonhora kunotonhorera pakadzika, ane chiedza chine ruvara uye zvinonhuwira zvembeu. Inofungidzirwa kuti inonyanya kukosha, sezvo ichichengetedza zvakanyanya zvinhu zvinobatsira. Iine hupenyu hutsva hwemafuriti uye inofanira kuchengetwa mugiya regirazi mufiriji. Imbizi yacho inoshandisa nzira inopisa yokugadzira magetsi. Mafuta aya ane ruvara rwakanyanya uye ane ruzha rwembeu yakakangwa, ane nguva yakareba yekugara. Tinotenga mafuta aya muzvitoro. Vakawanda vanofarira mubvunzo, iyo mafuta ezuva rinobatsira zvikuru - yakanatswa kana kusati yasimbiswa. Izvo zvakasimbiswa nesayenzi kuti kunyange kana kuchenesa chiyero chevhithamini, mafuta uye masimba amino acid muhutano hwemafuta hazvishanduki, saka mafuta ese maviri anounza zvakafanana.
Batsirwa uye kukuvadza kwemafuta asina kufanira ezuva
Mafuta asina kufanirwa e-sunflower ane fatty acids, mavitamini uye amaminera anodiwa kumunhu. Kushandiswa kwaro kunoderedza ngozi yezvirwere zveganda, kunokurudzira kudzivirirwa kwezviputi muvana. Mukuwedzera, nerubatsiro rwayo unogona kubvisa cholesterol yakawandisa kubva mumuviri, kunatsa midziyo yeropa, kuisa mutsauko weropa hweuropi.
Kukuvadza kunogona kuunza kushandiswa kwemafuta asina kufanira pamusoro pezvakagadzirwa, chirongwa chemazuva ose chakakurudzirwa hachina kupfuura 2-3 maspuniki pazuva. Mukuwedzera, iyo yakakorori yakagadzikana yezvibereko izvi haina kukodzera vanhu vanotevera kudya. Kudzokorora kupisa nemafuta ezuva rinosimudzira kubuda kwezvinhu zvinokuvadza.
Zvishandiso zvemafuta asina kufanira e-sunflower
Mafuta asina kufanirwa e-sunflower inogadzirwa nemafuta uye anokwana 99.9% mafuta, hapana mapuroteni kana mahydrohydrates mauri. Haina zvinhu zvinokuvadza uye zvakasiyana-siyana zvinowedzera zvokudya. Ihwo hunhu hwemhando yemafuta yemiriwo ndehupo hwemafuta acids, ayo muviri unoda kurapa nekusimbisa masero. Mafuta emafuta asingatariswi ane magnesium, calcium, iron , iodine uye zinc, asi iyo yakawanda yemaminerari iduku.
Zvechokwadi, zvakanakisisa kudya zvidyo izvo zvisikwa zvinotipa isu. Mafuta ehuniflower ndeyezvibereko izvi. Kuporesa zvivako zvechigadzirwa ichi chinobatsira kugadzirisa zvakanaka chirwere chekudya, kudzorera basa remukati, kusimbisa bvudzi nemisungo, kunowedzera maitiro ezvirwere zvemuviri.