Uyo anofunga kuti mafuta ari chinhu chinokuvadza chakanyanya kukanganisa. Avo avo nhasi vari kurwisana nemapundi mapaundi, vanotya kwazvo kuti kushandiswa kwemafuta kunotungamirira kukurema , kupererwa kwehutano, kuwedzera kuwanda.
Muchirevo ichi, zvakasiyana-siyana zvinotsigirwa kuti zvive zvokudya, mumazita ezvakabva kune mazwi e "mafuta": "Maslichko", "Maslice" nevamwe. Panguva imwecheteyo, zvigadzirwa, izvo zvakazozivikanwa sekupararira, hazvina chokuita nehutori chaiyo, asi kukanganisa kwehutano kwakakonzerwa nehuwandu hwahwo hunoshamisa uye huwandisa koriori zvayo. Mukuwedzera, nhamba huru yemarudzi emafuta ane dzakasiyana-siyana zvinonaka zvinowanikwa. Zvisinei, izvi zvakagadzirwawo hazvisiwo mafuta chaiwo.
Inobatsira sei mafuta?
Muzvokwadi, zvakanakira bhotela zvakakura, chero zvakadaro, kana tichitaura nezvechigadzirwa chechisikigo:
- mukati mazvo pane cholesterol, iyo inonyanya kukosha (hongu, chaiyo!) kumitumbi yedu, sezvo inowanzoita basa rekutya uye rinotungamirira basa rehomoni inoshandiswa;
- kugara uchienzanisa kushandiswa kwemafuta kunodzivirira kukura kwekenza masero;
- mhuka yemafuta, iyo yakazara muhotela, inosimudza bvudzi redu nemisumari, pamwe chete neganda, zvichiita kuti zvive zvakanyanyisa uye zvakasviba.
Ndezvipi mavitamini ari mumafuta?
Uye ndevei vitamini in butter? Kuti upindure mubvunzo uyu, unofanirwa kuzvidzidza nehuwandu hwemafuta, kubva kwatinodzidza kuti hauna kuwana imwe chete asi huwandu hunokosha mavitamini, imwe neimwe inokosha uye inobatsira:
- Mavhithamini akawanikwa muchigadzirwa anomubatsira kuti awane zvinhu zvinokosha zvaanozivikanwa. Butter ine mavitamini D, A uye E, ayo anodzivirirana pamwe chete kubva kune zvinokuvadza zvekunze, imwe neimwe inobatsira kuwedzera kwekushandiswa kwechigadzirwa ichi;
- vitamini A inobatsira kutonga zvirongwa zvemuviri wemuviri, kugadzira mapuroteni uye kubereka collagen, inoporesa uye inosimudzira ganda;
- apo pavanoona kuti mavhitamini ndeapi ari muhotela, teererai vitamini E, iyo inosimbisa maitiro ezvirwere zvemuviri uye kudzivirirwa kwemuviri, uye inotungamirirawo muzinga wekutsvaira, kusanganisira cholesterol yakanaka;
- vitamini D inobatsira pakunwa kwe calcium inopinda mumuviri, inovandudza kushanda kwemwoyo, uye inosimbisa mapfupa emapfupa;
- achifunga bhaori sechigadzirwa chinobatsira, vazhinji vanofarira kuzivikanwa mavitamini ayo ane zvakanyanya; achitaura pamusoro pekuumbwa kwayo, zvakakosha kuteerera mavitamini K; Zvisinei, haisi yakawanda, asi inoita basa rinokosha: inobatanidzwa mukugadzirisa kwezvinongororwa zvakakomba zvemukati zvinoitika mumuviri.
Mukuwedzera, zvimwe zvinhu zvinobatsira vanhu zvinowanika mumafuta, saka, kuziva kuti mavhithamini ane bhotela, zvinotova zvakakosha kuti titeerere kubudirira kwavo mune zvakaoma.