Misi ndeimwe yezvokudya zvinokosha pakudya kwevakawanda venyika yose. Iyo inoreva nezvemafuta akawanda ezvezvokudya maererano nemakemikari awo. Migumisiro yekutsvakurudza kwesayenzi inoratidza kuti mumukaka kune mazana emakumi mashanu emagetsi anoshanda anoshandiswa anounza zvibatsiro zvinooneka kumunhu wemunhu. Misi inogadziriswa nezvinhu zvakadai semashizha uye macro se phosphorus, magnesium, sodium, sulfur, calcium uye mararamiro akasiyana-siyana ezvakabva.
Mukuwedzera, zinc, selenium, iodine, lactic acids nezvimwe zvinhu zvinobatsira zviripo mune chigadzirwa ichi mune zvakawanda. Kune maruva mazhinji emhando dzakasiyana, uye imwe neimwe inopesana nemitemo yakawanda inoshandiswa iyo inoshandisa mutengi wayo uye kutora maitiro. Inovabata uye nzira iyo chigadzirwa chinogadzirwa. Yakawanda uye inonyanya kudyiwa mune zvekudya mukaka wemhou. Zvakare uye zvakakurumbira zvinokonzerwa nemukaka wakakungwa. Izvi zvinokonzerwa nekushingaira kukuru kwekudya zvine utano. Izwi rokuti "mukaka wakavhenganiswa" rinonzwisiswa kureva chibereko chinenge chiduku chemukaka mafuta mukuumbwa kwayo.
Kuumbwa kwemukaka
Kukakavadzana pamusoro pezvipo uye kukuvadza mumuviri wemukaka wakaoma haugumi kusvikira zvino. Maonero evasayendisiti akaparadzaniswa kuita zvikamu zviviri. Zvimwe zvinotsigira zvikomborero zvechigadzirwa ichi, nekutsanangura kuvapo kwaro mukugadzirwa kwemukaka wakaita mazamu anoverengeka anobatsira maitiro nema vitamini. Kutenda kune rekodhi yakadzika yekakori yehuwandu hwekaka, inogona kunyatsobatanidzwa mumitambo yekudya. Paavhareji, 100.8 kilograms yemakambani ekugadzira makumi matatu nemakumi matatu.
Asi, sezvavanotaura "hazvisi zvinhu zvose ndarama inobwinya." Masayendisiti mazhinji anopokana nekushandiswa kwemukaka wakaora-mafuta, kunyanya kufunga nezvekombiyuta yekugadzirwa kwayo. Munguva yekugadzirisa kwepakutanga zvinhu zvakagadzirwa mumakemikari emukaka wakakosha hapana huni hunokosha wemafuta. Iyo yakazara mavithamini eboka A uye D, inobatsira muviri kuti uwane calcium uye mapuroteni. Kuenderera mberi kubva pane izvi, masayendisiti akasvika pakugumisa kuti nekushandisa nguva dzose mukaka wakawanda mukudya, kushaiwa kwevhithamini kunogona kuonekwa.
Mishonga yakakodzwa yemakese
Kana iwe uchitevera kudya, saka kushandiswa kwemiti yakabikwa yakagadzirwa kuchava yakakodzera. Ivo vanozivikanwa nehupenyu hwavo hwakaderera, vanovandudza kudya uye vanogadzira zvinhu zvinobatsira. Kusarudza munyaya iyi pakati peKaffir nemafuta ane 1% uye kefir nemafuta anokwana 2.5%, iwe, zvirokwazvo, unosarudza yekutanga. Zvinonzwisisika, kana kudya kwemazuva ari nani kushandisa kefir nehombodo yezana yemafuta. Dambudziko rega nderokuti kuwanda kwemakori ekakiti yakadaro hakusi yakasiyana zvikuru neyo iyo mafuta ane zvakawanda. Mishonga yemakaka yakaderera-mafuta haatombobatsiri kune hutano, nokuti yakaipa zvikuru inobatwa nemuviri nekuda kwekushaikwa kwehuta mafuta mavari. Uyezve, ivo vakaderera uye vanonaka.
Izvi zvinoshanda kwete chete ku yogurt, asiwo cottage cheese. Nhamba yekoriori yakaderera-fat curd uye cottage cheese ine peresenti
Chinokosha ndechokuti kushandisa michina yakakonzerwa nemucheka, iwe unoshaya muviri we-carbohydrate, mafuta uye mapuroteni anodikamwa kuti aite.
Izvo izvo zvisikwa zvechisikigo, mafuta anogadziriswa ayo anoderedzwa, anobatsira kune utano, haarambidzwi. Asi kuenda kunonyanyisa kana uchivashandisa hazvina kukodzera. Pasinei nekanyoro yekakori yemukaka wakawanda, muviri wako unogona kutambura kubva kumarudzi akasiyana-siyana emakemikari.