Nhasi yakave yakashongedzwa kugadzirisa shuga inowanzogadzirwa nemimwe yakafanana, iyo inokurudzirwa nevarimi saiyo yakachengeteka uye yakadzika-calori. Kusvika iye zvino, kune mapoka maviri eateneners: zvakasikwa uye zvakagadzirwa, zvinokuvadza kana kubatsirwa zvinoramba zvichionekwa.
Avo vanofunga kuti miviri yavo isingazivikanwi nemashuga ane shuga vanokanganisa, nokuti zvimwe zvinowanikwa zviripo mune zvakasiyana-siyana zvezvokudya zvinokonzerwa - mishonga, masukisi, masaga, sweets, sauces, mayonnaise, nezvimwewo. Zvinyorwa zvinowedzera zvinosanganisira xylitol, isomalt, sorbitol, fructose , stevia, uye mavara-e-cyclamate, aspartame, acesulfame, sucralose, saccharin, nezvimwewo. Ikutanga inowedzera kuwedzera kune yechipiri, saka inofanirwa kuenzaniswa zvakafanana. Vakugadziri vanokurudzira vanhu kuti vashandise, vane matambudziko nekuve nokuwedzererwa kwepamusoro kuti vawane uremu.
Kukuvara kwemashuga vatsigiri vevanhu
Zvisinei, zvose hazvisi nyore nyore pano. Kushandiswa kwezvinhu zvisingasviki zvakasvibirira zvakakanganiswa nemafungiro akasiyana mune chido chekuderedza uremu. Mushure mezvose, kana shuga inowanzopinda mumuviri, kubudisa insulini kuchaitika uye uwandu hweglucose muropa huchaderera. Carbohydrates, ndiko kuti, simba, hazvipi kuti zvive nemahydrohydrates nesimba, zvichiita kuti vadzikwe kubva pane zvimwe zvokudya, uye mune hurumende yakagadziridzwa, inokurumidza kuratidza pamufananidzo. Mukuwedzera, zvinowedzerawo kuda, izvo zvinowedzera kuwedzera dambudziko riripo.
Saka, avo vanofarira, kukuvadza kana kushandiswa mukuderedza uremu kunounza kunakidza, zvakakosha kufunga nezvechinhu ichi. Mukuwedzera, vazhinji vavo vane zvimwe zvakawanda zvinovhiringidza, zvinokuvadza kuhutano. Saccharin inofungidzirwa kuti inouraya uye inogona kukonzera kenza yeropa. Aspartame inosvibiswa kana inopisa uye kushandiswa kwenguva refu kunokonzera kushungurudza, kushungurudzika kwekudya, kuora musoro, etc. Suclamate isimba rinokonzera simba, xylitol muhombe huru inokonzera cholecystitis, kazhinji kenza yenguruve.
Cyclamate is sodium and calcium. Ikutanga inotyisa kune vanhu vanorwara neutsvo kusakundikana. Acesulfame potassium haisi kukonzera mishonga, asi ine methyl ether, iyo inokanganisa mwoyo. Mukuwedzera, inofadza hurongwa hwemagetsi.
Kubatsira kwevashandi vanoita shuga
Nharo pamusoro pemigumisiro uye zvinoshungurudza zveshuga vatsigiri vomuviri womunhu hazvigumi kusvikira zvino. Munguva iyi, vanhu vanotambura nezvirwere zvekupedzisira, kunyanya, chirwere cheshuga mellitus , havagone kushandisa shuga inowanzogara uye vanomanikidzwa kushandura kune vanoita basa. Asi kana iwe uchidzivirira kudya kwavo uye usapfuuri maitiro ezuva nezuva, haazokuvadzi muviri, asi izvi zvinongoshanda kumagariro evanhu chaiwo. Pasina njodzi kune utano, unogona kushandisa sweeteners yakadaro sa stevia, sucralose. Yokutanga haisi kugadzirisa zvinetso zvechirwere cheshuga uye kuneta, asi zvinobatsirawo kurarama nehuwandu hwehutachiona, atherosclerosis uye zvirwere zvepfungwa.
Sucralose yakashandiswa kwekota yezana remakore uye munguva ino, kwete imwe chete yechokwadi inotsigira kukanganisa kwayo yakawanikwa. Sorbitol inokurudzira basa remudumbu, xylitol inorwisa zvirwere zvemazino. Zvisinei, zhinji dzazvo dzinotapira kupfuura shuga, uye naizvozvo dzinoshandiswa mudiki madheji. Kunyanya, fructose inogona kudya zvisingasviki 30 gramu pazuva, stevia - 35 gramu, uye sorbitol - 40 g Kuti uite kuti mutevedzeri wegazi asakuvadze, zvakakosha kunyatsodzidza mirayiridzo yekushandiswa uye chirairo chechigadzirwa, uye avo vanotora zvinowedzera zvakadaro maererano nezviratidzo, iwe unofanira kutanga utaurirana nemumwe nyanzvi.