Vanhu vanowedzera vari kutora mazai ehuku nemazai mazai , nokuti vanotenda kuti ivo vanonyanya kukosha uye havagoni kuonekwa ne salmonella. Ichokwadi ichokwadi ichi kana imwe nhema, ngatiedzei kuziva. Muchidimbu mazai akashandiswa kwenguva yakareba, asi mafashoni avo akaonekwa munguva pfupi yapfuura. Kuti tiratidze kubatsira kwechigadzirwa ichi, zvimwe zviitiko zvakaitwa, izvo zvakatibvumira kutsvaga mamwe mahedheni.
Iko kushandiswa kwemarara mazai?
Kazhinji kazhinji, pavanotaura mazai ezvimhara, vanofananidzwa nehuku, tichazoteverawo izvi. Semuenzaniso, mune yekutanga yevheti ine mapurotini 14%, asi muchipiri pane imwe nzvimbo 11%. Mukuwedzera, kune zvimwe zvipenyu zvakasikwa mumazai ezvimedu. Ivowo vatungamiri mune zvakagadzirwa ne vitamini B12. Kuumbwa kwemagwai mazai kunosanganisira mavitamini akawanda, michi-macro uye macro.
Vanhu vakawanda vanofarira kukosha kwezvigadzirwa zvemishonga, saka zviyero zvinowanikwa mune zvihuta mazai, asi uremu hwechikamu chimwe chete 12 g Saka, kana iwe ukabatanidza mazai maviri muzvokudya zvako, hauri kukuvadza chimiro, asi kuwana mavitamini akawanda, mineral uye zvimwe zvinhu.
Kushandiswa kwemazai mazaiwo akaderera mucholesterol, saka zvinobatsira kuvashandisa mukuvapo kwematambudziko emwoyo. Chinhu chinokanganisa chinokanganisa chiitiko pane basa remagetsi emagetsi, ayo anobatsira kuwedzeredza kuderedza kushungurudzika uye neuroses. Kuumbwa kwamazai zvigwaya zvinosanganisira mapuroteni, folic acid nemafuta, izvo zvinonyanya kukosha kuvakadzi panguva yekuzvitakura. Izvo zvinorwisa mabhakitiriya uye inofomodulating. Kubatsira kwemazai akafurirwa mazai anozokosheswa nevanhu vanoda kuora muviri, sezvo vachivandudza uye vachidzorera kushandiswa kwemagetsi. Nekushandisa nguva dzose, iwe unogona kuisa chimiro chekugadzirisa chirongwa nekudzvinyirira.
Inofanirawo kutaurwa kuti kushandiswa kwemarara mazai ari muhombe yavo. Zviri nyore kugonda mumuviri uye ine nhamba yakawanda yezvibereko. Iko shell ine 90% yakagadzirwa ne calcium carbonate, uye mairi pane iron, phosphorus nezvimwe zvinhu zvinotevera. Nekushandisa nguva dzose, iwe unogona kubvisa brittle brittle nemisungo, uyewo kurarama nekutsamwa nekubuda ropa. Kune nzira dzakasiyana siyana dzekushandisa sarudzo yeiyo mazai mazai. Iwe unogona kungowedzera pazvikafu zvakasiyana-siyana, asi zvakanakisisa kuzvivhenganisa nemadonhwe mashomanana emonimu kana hove yemafuta. Iwe unogonawo kugadzirisa mhinduro. Kuti uite izvi, rakapwanyika rinofanira kunge rakabatana nemvura pa 1 litre yemvura 1 tsp powder.
Nzira yekushandisa sei zvihuta mazai?
Vanhu vazhinji vanoshandisa mazai akawanda kuti vabate zvirwere zvakawanda uye vanoshandisa mazai sechikonzero chekudzivirira nokuti zvihuta hazvitambudziki kubva kune salmonella. Asi zvidzidzo zvenguva pfupi zvakakonzera kushandiswa kwemazai emagichi akaomeswa, sezvo vakaratidza kuti, kufanana nemazai ezvimwe shiri, vanogona kuva nezvinhu zvinokonzera zvirwere zvakanyanya zvekudya. Nokudaro, vanachiremba vanokurudzira kuti mazai ose anofanira kupedzerwa mushure mekunge kupisa kwekupisa. Kuti urege kuparadza zvinhu zvinobatsira, usabika mazai anopfuura 2 maminitsi.
Kune huwandu hwemarepeti anoshandisa mazai mazai, ayo achava ezvokudya uye ane utano mumuviri.
Omelette ane mazai mazai
Zvisungo:
- mazai - zvikamu 14;
- mukaka - 3/4 zvinhu;
- mafuta ezvirimwa - 1 tbsp. spoon;
- green oignon, munyu.
Kugadzirira
Mazai anorohwa nemukaka, awedze munyu uye anyanisi akachekwa. Zvadaro, pamafuta anogadzirwa zvakanaka, inofanirwa kugadzira omelet muvheni kana kupisa mukati. Pakukumbira, iwe unogona kusiyanisa ndiro neyepasi-mafuta.