Mukaka wembudzi, semukaka wemhou, ndeyeboka rezvokudya zvine makumbo. Asi zvakasiyana nemukaka wemhou, inenge isina alpha-1s-casin, uye ichi chinhu chinowanzokonzera kutadza kune zvigadzirwa zvemishonga. Mukuwedzera, mukaka wembudzi mune zvakawanda zvemishonga.
Goi Milk Kuumbwa
Mukaka wembudzi inoratidza kuti inobatsira, zvichienderana nekuumbwa kwayo. Izvozvo zvinogona kuchinja, sezvo zvinhu zvakawanda zvinokonzera kuumbwa kwayo, zvakadai semamiriro ekudyisa nekuchengetedza mhuka, hutano hwahwo uye nguva, kubereka uye nguva yekudzivirira. Asi kunyange pasi pemamiriro ezvinhu akareruka, mukaka wakadaro une maminera akawanda uye michina kupfuura mukaka wemhou.
Muchikamu chemukaka wembudzi mune makumi mana ezvigadzirwa zvehupenyu izvo zvinodiwa mumuviri womunhu nekuda kwehupenyu hwehupenyu. Chinokosha kwazvo kwavari ndeichi:
- phosphorus;
- enzymes;
- potassium;
- mhangura;
- sodium;
- manganese;
- calcium;
- simbi;
- magnesium;
- ascorbic acid;
- retinol (vitamini A);
- riboflavin (vitamini B2);
- thiamine (vitamini B1);
- cyanocobalamin (vitamini B12).
Mukaka wembudzi mune zvimwe chlorine uye silicon kupfuura mukaka weimwe mhuka.
Inobatsira pamakaka embudzi
Unhu hwemukaka wembudzi hwakashata kupfuura hwemukaka wemhou. Asi, kuwedzera kune unhu hwakanaka hunhu, huine mishonga yakawanda yemishonga. Mukaka wembudzi ndeyekudzivirira kwakanyanya kwezvirwere zvepachikafu, sezvo ine zvakawanda zve beta-carotene (provitamin A). Mukuwedzera, mukaka wakadaro chibereko chinowanzogadzirisa metabolism uye chinodzivirira kutonhora. Inokurudzira mukaka wembudzi uye inovandudza kupararira kweropa, inowedzera varume potency uye inokurumidza kushanda kwechigadzirwa patsva.
Mbudzi yakachena yemukaka ine bhaptericidal properties. Kuvonga neizvi, inogona kuchengetwa kwenguva refu. Mufiriji inochengetwa kweinopfuura kwevhiki, uye pane firiji yekunze haisviki kwemaawa 48. Mishonga yakadaro yepanyama inowanzoshandiswa mukuoma kwakanyanya kwehutonho, hutachiona hwekunzwa uye eczema kunyange muvana.
Izvozvo zvinoita kuti mucheche wembudzi zvive nehutachiona zvakare mune zvekuti hazvirevi mutoro unowedzera pane chiropa chomunhu, nokuti une mafuta mashoma anogogogodza. Uyewo rudzi urwu rwomukaka rune simba rekusimudzira hutano hwepamuviri, saka inogona kudhakwa nekuvhara.
Mukaka wembudzi inoratidza mishonga uye zvirwere zvepfungwa yemwoyo . Vanhu vane matambudziko munharaunda ino vanoda kunwa mukaka wakadaro, nokuti une potasiyamu yakawanda, iyo inoda kudikanwa kwechidimbu chemitsipa yemwoyo.
Mishonga yemagariro inokurudzira kushandiswa kwemazuva ose emukaka wembudzi, nokuti iyo inosanganisira kuvandudza hutachiona. Asi kunze kweizvi, kana iwe uchigara uchinyora muzvokudya zvako, unogona kukanganwa nezvehupo hwekushaya ropa, kusuruvara, kurwara uye migraines. Zvakanaka, hazvirevi kuti mumukaka wembudzi, semukaka wemhou, pane zvakawanda zve calcium, kureva kuti, chigadzirwa ichi chakakosha mukusimbisa mapfupa.
Kupindirana kwekushandiswa kwemukaka wembudzi
Umukaka wembudzi inowedzera hemoglobin , saka kune avo vane ropa rakawandisa, zviri nani kuti varege kunwa kana, kana zvikashandiswa, zvidonhedze nemvura 1 kusvika 1.
Uyewo hazvikurudzirwi kushandisa mukaka wembudzi nekuda kwemafuta akakwirira emugadzirwa uyu kuvanhu:
- ane zvirwere zvepancreas;
- akagara pakudya zvakasimba;
- nechoseterolori yakaderera.